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独步逍遥 > 风铃中的刀声 > 第四章 冬笋烧鸡酒

第四章 冬笋烧鸡酒(12 / 19)

慕容秋水叹口气:“又不能把自己变成只蟑螂躲到罐子里去。”

“那些刀好像也帮不你什忙,”花景因梦说,“因为这个厨房里虽然有八九把刀,却没有把刀能比得上姜先生。”

“就算把那些刀都加起来,恐怕也比不上姜先生那把刀上个缺口。”

“所以就要动脑筋想。”

“想什?”

——女人们是不是也应该学习学习这些瓶瓶罐罐?

炖菜砂锅、煨菜瓦锅、炒菜铁锅,平常都清洗得干干净净,把锅“晾”在边,把锅盖“晾”在另外边,“晾”得清清爽爽——这是“开口”时候。

可是等到砂锅里有鱼头、白菜、豆腐、肉丸、熏鸭时候,瓦锅里有鱼翅、燕窝、鲍鱼、干贝时候,就要把锅盖“闷”得严丝合缝,密不透气

花景因梦说:“厨房里当然还有锅铲、汤勺、砧板,和杯、盘、碗、筷。”她说,“有些人家厨房里还供着灶神爷,年四季香火不断。”

“上天言好事,下界保平安。”慕容秋水说,“真该到厨房里去看看,他们有没有供位灶神爷。”

何况,有些男人,根本就不曾走进个没有酒缸厨房。

个没有酒缸厨房,就像是个没有嘴女人样,有时候,你虽然会觉得“她”也有好处,因为“她”可以让你避免诱惑,免于醉,免于慌乱,甚至还不会有开口说话啰唆。

可是,如果你是个男人,你会不会喜欢个没有嘴女人呢?

缸之外,厨房里当然还要有些别要开口东西。刀,也是要开口,菜刀也样。

不开口刀,怎能割鸡头砍鸭头剥骨头切菜头剖鱼头去葱头斩羊头?

,当然要有水,个水缸,个水勺,当然都免不,水缸里,当然还要有水。

——除水缸外,当然还要有米缸。没有米,怎样煮饭?没有饭厨房,怎能算是个厨房?

——除水缸、米缸之外,还要有什缸呢?

答案是:至少还要有两种缸。

种是酱缸,大大小小、各式各样酱缸,酱着各式各样不同菜料渍物,在大家都不愿意出门时候,坐在厨房,看着这些大大小小酱缸,心中通常会感觉到种很丰富满足。

“想个聪明绝顶慕容秋水,忽然发现自己落入个陷阱时,应该利用什

“就算有,也没有用。”因梦说,“你平安,是灶神爷保不。”

“哦?”

“灶神爷是个小神,你却是位贵人,”因梦说,“怎能管得事?”

“有理!”

“如果连灶神爷都保不平安,那些锅子、盘子、瓶子、罐子当然更管不。”

此七头不断,这个厨房还能烧什菜?

刀要开口才利,缸要开口才是缸。

可是厨房里还有些别东西是不能开口

——油瓶、酱瓶、醋瓶、糖罐、盐罐、辣椒罐,都是不能开口

瓶瓶罐罐本来就是不能开口,开口就变坏

种不虞饥饿匮乏满足。

还有种缸,当然是酒缸。

炒菜,需要料酒,料酒可以避腥,除膻,增加鱼肉鲜味。

不但炒,煮、烹、炖、煎、炸、煨、蒸、烤、烘、熏、熬、焙,都需要料酒

厨房里怎能没有酒缸?

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