什
别人可以当“擎天白玉柱、架海紫金梁”，他却要去饭馆端盘子？
表舅跟他说：“什叫伺候人
行当？这都什年代
，观念怎还这陈旧。现如今劳动人民当家做主，谁敢瞧不起劳动人民？端汤上菜早不是下九流，而今各个行当只有分工不同，没有高低贵贱之分，都是为人民服务。你先去当个服务员，将来万
有出息，说不定还能当个掌勺厨子，挣得钱多，待遇也好，在后厨说不二。说悬，到时候经理都得看你脸色，那你小子可是叱咤风云、步登天！”
张保庆这个不爱听：“瞧您这话说，
多大出息？好嘛，顶天是掌勺？”
既然不愿意在饭庄子当服务员，那他想去干什呢？张保庆上完初中学钳工，在那个年代，工人是相当不错职业，工资铁杆儿庄稼似按月发放，不迟到、不旷工便有奖金，福利补贴之类待遇也好，混够岁数退休，国家还管养老送终。当时有句话评价厂子里各个工种，说是“车钳铣没人比，铆电焊对付干，要翻砂就回家”。这话怎讲呢？当工人最好是干钳工、车工或铣工，钳工保全都是技术活儿，晃晃悠悠到处走，比较闲在，而且那手艺荒废不，到什时候都用得上；车工、铣工则是整天守着车床、铣床，耗时间却不用走脑子，有活儿干活儿，没活儿也是随便歇着，在车间里看报纸、打扑克、喝茶。所以这三个工种最舒服，厂子里人都想做。至于铆工、焊工需要吃些辛苦，赶上有活儿时候，工作量比别人都大。电工同样是技术工种，居家过日子不乏用武之地，哪家电表、灯管坏，免不要麻烦懂电师傅，所以电工很吃得开。不过以前人们大多认为——带电就有危险，你虽然有防护措施绝缘手套什，可“万”里还有个“”呢，万哪天出差错，那可是要命事。这不像别活儿，胳膊卷进车床大不截肢，至少还能留下条命，电工不出事则可，出事定是大事，因此电工也给列为二等。“要翻砂就回家”这话说得再明白不过，厂子里最苦、最累活儿就是翻砂，干这个工种还不如直接回家待着。张保庆学钳工，起初本想混辈子大锅饭，无奈家里没关系、没路子，厂子不看专业，硬给安排翻砂工，凑合干几个月，差点儿没累吐血。他实在吃不住那份辛苦，又托人转到面粉厂，工作也没多长时间，嫌那地方粉尘太大，容易得肺结核，索性蹲在家当待业青年。
他自己给自己吃宽心丸：进厂当工人有什好？老老实实每天到点上班、到点下班，刮风下雨不敢迟到，累死累活挣份死工资，整日里柴米油盐，将来娶个媳妇生个孩子，再教育孩子长大也这做，那才是真没出息。常言道“好汉子不挣有数儿钱”，男子汉大丈夫坚决不能走这条路，谁愿意干谁干去吧，是不去！
在表舅眼中，张保庆始终是个没出息待业青年。而在看来，他是个挺能折腾人，从小胆子就大，敢做敢闯，向来不肯循规蹈矩。
举个例子，以前有种关于耳蚕传说，说“耳蚕”那是叫白，也有称“耳屎”或“耳垢”，总之是耳朵里秽物，据说正常人吃这玩意儿，会立刻变成
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