杨村糕干是天津杨村独有
蒸食，以前进城卖糕干全是杨村人，大都是乡下小伙子，个顶个实在，收拾干净利落，让人买着放心，糕干有现蒸热糕干，里边有豆馅，撒几根青红丝，也有不带馅凉糕干，绝没有人把凉糕干当热糕干卖，但是半路上遇到这个小贩，听口音不像是杨村人，说话也不实诚。
郭师傅和丁卯是吃公门饭，眼尖耳刁，搭话就发觉此人不对劲儿，起码没说实话。
小贩说：“两位别多心，
吆喝习惯
，今天卖是凉糕干，
顺嘴说成热糕干。”
郭师傅上下打量卖杨村糕干小贩，问他：“你是杨村人？”
小贩说：“土生土长杨村人，祖上全是卖糕干，你们尝尝手艺，吃口能惦记辈子。”
在说“209号坟墓”之前，得先说“行水丹取宝”，因为这件事也跟粮房胡同凶宅有关，又出在“209号坟墓”前头，话说九五八年大旱，怪是夏无雨，挖河泥闹出两条人命，当天郭师傅忙活完，傍晚同丁卯蹬着自行车往家走，二人在路上说起下午遇到张半仙，听张半仙说粮房胡同凶宅里有宝，是白家祖上所埋，可那两间破屋四壁空空，几年前捉拿白四虎时曾挖地三尺，搜遍犄角旮旯，也没见到出奇东西，看来此事不足为信。
说者无心，听者有意，郭师傅和丁卯正在路上说着粮房胡同凶宅，忽然发觉身后有人，转头看，见那人也蹬着辆自行车，是个卖杨村糕干。
卖杨村糕干小贩，不远不近地跟在二人后头，见他们回头，忙吆喝：“买糕干，热糕干，现做杨村糕干，二位买不买糕干？”
丁卯干天活儿，饿着肚子没顾得上吃饭，听到那小贩招呼，便停下来想买几块糕干。
郭师傅又问：“你姓杜？”
小贩说：“你们到底买不买糕干，怎
还查上户口？”
郭师傅说：“你也别多心，杨村糕干正宗传人姓杜，别家做糕干都差点意思，所以问你姓什，们哥儿俩穷讲究，只吃杜记杨村糕干。”
小贩听放心，说道：“姓杜，是正宗嫡传杜记杨村糕干，你二位买几块糕干家走？”
郭师傅听出来，卖糕干小贩油嘴滑舌，口中说没句实话，此人声称自己是正宗杨村杜记糕干，这番话或许瞒得旁人，却瞒不过郭师傅，说到这又得插段书外书，交代下杨村糕干由来，相传在明朝初年，有个姓杜绍兴人到北方安家落户，定居在杨村卖蒸食，杨村这个地方处在运河边上，那时候南粮北调，漕运民夫多达数万，都要在杨村歇脚打尖，因此小饭馆小饭铺特别多，漕运民夫大部分为南方人，爱吃大米，杜家为适应民夫们口味，用大米面撒白糖蒸成糕干，久而久之，形成杨村糕干，当年巴拿马运河通航，举
郭师傅说：“这热天，又没有水，吃什糕干，你嫂子在家做捞面，咱们回家吃饭。”
丁卯说：“饿得前胸贴后背，不如先填补两块糕干。”
小贩见他们俩人停下，忙把糕干拿出来，用荷叶纸包好递过去。
郭师傅接到手里觉得不对，问那小贩：“你不是说现做糕干，怎是凉？”
小贩说：“凉糕干也好吃，下火天，哪有人吃热糕干？”
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