“当然。”
伙计走开后，许三观低声对他们说：
“
没让你们喊叫，只是要你们声音响亮
些，你们喊什
？这又不是吵架。来顺，你以后要用手指敲桌子，你用拳头敲，桌子都快被你敲坏
。还有，最后那句话千万不能忘，黄酒定要温温，说这句话，别人听就知道你们是经常进出饭店
，这句话是最重要。”
他们吃炒猪肝，喝黄酒以后，回到船上，来喜解开缆绳，又用竹篙将船撑离河岸，来顺在船尾摇着橹，将船摇到河中间，来顺说声：
“们要去虎头桥。”
“盘炒猪肝，二两黄酒……”
说到这里他右手拿起来摇两下，说：
“黄酒给温温。”
伙计说声知道，又去问来顺要什，来顺用拳头敲着桌子，把桌子敲得都摇晃起来，来顺响亮地说：
“盘炒猪肝，二两黄酒……”
要吃盘炒猪肝，喝二两黄酒，猪肝是补血，黄酒是活血……”
许三观说话时身体有些哆嗦，来顺对他说：
“你在哆嗦，你从女人身上下来时除腿软，是不是还要哆嗦？”
许三观嘿嘿笑几下，他看着来喜说：
“来顺说得也有道理，哆嗦是连着卖血……”
然后他身体前仰后合地摇起橹，橹桨发出吱哩吱哩声响，劈进河水里，又从河水里跃起。许三观坐在船头，坐在来喜屁股后面，看着来喜手里横着竹篙站着，船来到桥下时，来喜用竹篙撑住桥墩，让船在桥洞里顺利地通过。
这时候已经是下午，阳光照在身上不再发烫，他们船摇离黄店时，开始刮风，风将岸边芦苇吹得哗啦哗啦响。许三观坐在船头，觉得身上阵阵地发冷，他双手裹住棉袄，在船头缩成团。摇橹来顺就对他说：
“你下到船舱里去吧，你在上面也帮不们，你还不如下到船舱里去睡觉。”
来喜也说：“你下去吧。”
许三观看到来顺在船尾呼哧呼哧地摇着橹，还不时伸手擦下脸上
下面该说什，来顺下子想不起来，他去看许三观，许三观扭过头去，看着来喜，这时伙计去问来喜，来喜倒是用手指在敲着桌子，可是他回答时声音和来顺样响亮：
“盘炒猪肝，二两黄酒……”
下面是什话，他也忘，伙计就问他们：
“黄酒要不要温温？”
来喜兄弟都去看许三观，许三观就再次把右手举起来摇摇，他神气十足地替这兄弟俩回答：
许三观说着将两个食指叠到起，做出个十字，继续说：
“十天来卖血卖四次，就像天里从女人身上下来四次，这时候就不只是腿软，这时候人会觉得阵阵发冷……”
许三观看到饭店伙计正在走过来，就压低声音说：
“你们都把手放到桌子上面来，不要放在桌子下面，像是从来没有进过饭店似，要装出经常进饭店喝酒样子，都把头抬起来，胸膛也挺起来，要做出副神气活现样子，点菜时手还要敲着桌子，声音要响亮，这样他们就不敢欺负们，菜分量就不会少，酒里面也不会掺水，伙计来，你们就学着说话。”
伙计来到他们面前，问他们要什，许三观这时候不哆嗦，他两只手手指敲着桌子说：
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