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独步逍遥 > 史前养夫记 > 第51章 熏肉

第51章 熏肉(2 / 3)

周寂和熊野也没有盐

部落里集体盐用完之后,祭司就让大家把私人盐拿出来,算是部落跟大家借,他们自然把盐交出去

周寂对此是不太在意,熊野受伤不能捕猎,他每天都是出去晃圈,偷偷在外面吃点顺便带点蔬菜水果回来吃,懒得做饭自然用不上盐,至于熊野……

熊野完全不介意天天吃部落里送来烤肉,现在他每天至少吃四十斤肉,这可这劲儿吃,几乎天天都要凸起肚子,然后他人形胖些不说,兽形竟是

所以,只要能把肉里水分熏干就好

“这样真能保存那些肉?”祭司好奇。

“能。”周寂道:“跟你们把肉晒成肉干,可以放很久是个道理,用火熏就是比用太阳晒快些而已。”

去试试!”祭司立刻就道。

部落里是不缺柴火,就算缺……那边还有座山柴火等着他们去捡呢!

们打算用盐腌,然后大家多吃点。”祭司道,表情有些纠结——他们盐不够!

有个保存肉方法。”周寂道。

“什方法?”祭司立刻就问,好奇地看向周寂——周寂虽然身体不好,但兽神大概是看他可怜,教他很多本事,比如说辨认植物什

“可以用少盐来腌制肉类,然后点火,用烟熏肉。”周寂道,咸肉想要长久保存需要很多盐,在他原本国家古代,也就沿海地区,会用大把盐来腌肉,别地方就做不到这样

然后有些地方,就会做腊肉。

,其实还不如找他。

“对熊野!和周寂发现,些草煮水喝会让身体变好,最近吃之后,整个人都好很多……给你带些过来,你煮点吃吧。”祭司又道,拿出根人参来。

这人参是周寂无意中见到

他对中医没什研究,但研究植物时候,也解过那些植物,认识些补身体草药。

人参这样东西,更是不会不知道,就拿来给祭司吃,没想到祭司又拿来给熊野

祭司找人,很快就在个坑里点火,然后在上面熏肉,熏出块黑乎乎肉来。

这肉带着股烟味,味道不好,但它干,应该是能多放些时间……

整个部落里人当即忙活起来,开始做熏肉。

捡肉,做熏肉,吃肉……大熊部落里直忙活五六天,所有人都胖圈。

然后,部落里盐正式告罄。

先用少许盐将肉腌制下,然后用烟来熏,把肉里水分都熏干烤干,如此来,这肉就能保存很久,吃起来还别有番风味。

当然,有些人可能会觉得带着股烟熏味儿,不好吃。

总之,用这个方法来保存肉话,可以少用很多盐。

周寂不过是在电视美食节目里看到过这种保存肉方法,具体要怎做,要怎样才能把肉弄得好吃,这些是窍不通

不过,大熊部落里人,应该不介意这肉不好吃?

熊野现在状况……吃点人参不见得能好,但也不至于吃坏,周寂道:“谢谢祭司。”

“不用谢,你也吃点吧。”祭司道:“你太弱。”

周寂:“……”

要走,还有很多事情要忙。”祭司道。

“那些肉……族长想好要怎保存吗?”周寂问。

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