“谢谢。”
副厨面上不好看，冷笑
声：“表面功夫谁不会，关键是味道，你等着被退菜吧。”
主厨则言不发
凝视明燃手，某个画面在
传菜员左看右看，伸出手又缩回去，竟不知该如何下手！
除
主厨，所有人都目瞪口呆。
他们开始以为明燃是个炮灰，却没想到居然是个大佬！
“传菜。”明燃轻轻敲击传菜铃，又提醒遍。
众人如梦初醒。
真是大江大河都走过，今天却在阴沟里翻船！
他微微眯眼，竟突然后悔赶鸭子上架，逼着明燃做菜。他原本意思，只要明燃肯低头认错，再说上几句好，那他便假装有度量地原谅。
但万万没想到，明燃竟然行家。谁他娘行家，会来他手底下削土豆，有病！
万那客人这次真不退菜，他可就被狠狠打脸，今后在后厨还怎
混！
雪白滚烫牛乳如瀑布般倾泻而下，落入精致瓷盅，那起起伏伏粉嫩虾仁仿佛水中灵活鱼，而翠绿豌豆便是露出小小尖角荷叶。
牛奶入菜时，火候把控是关键，少分稀清腥，多分则油腻糊。
明燃仔细观察过主厨做菜，他确实是个技术高超厨师，但是过于骄傲急躁。
有时候个人性格，往往能他做饭细节反映出来。
他祛虾肉腥气时永远只是冲两遍水，炖奶时火开太大，让奶在极短时间凝结成块。
这样速度是快，但味道绝对会腥腻。
空微微拜，随后迅速用手捏捏盆中湿漉漉虾仁，又低头闻闻，轻轻皱眉。
“什意思啊这是？”
“故弄玄虚！”
鱼虾这种食物，肉质脆弱，最容易产生异味。尤其还是这种存储很多天，与微生物亲密接触许久冻虾仁。
早就不是原来味道。
经理像是捡到个大宝贝似，激动拍拍明燃肩膀，然后路小跑，随着传菜员送菜。后厨里鸦雀无声，所有人目光都直勾勾落在明燃身上。
太年轻，太不可思议！
明燃蹲下身子，继续静悄悄削土豆。
好像刚刚发生事情，都与他无关。
“给你刀！”刘京还沉浸在明燃刚才用刀速度，中邪似，双手捧刀奉上。
明燃把用剩下柠檬握在手心，用力拧。
滴答，两滴透明柠檬汁坠落，顷刻间消失在雪白汤汁中，无影无踪。
“传菜。”明燃把手心两朵青萝卜花，插-进瓷盅侧小把手内。
遥遥望，仿佛尊精致昂贵艺术品。
无懈可击。
这些，他自己不可能不知道，但却是从不注意。
也许位两位三位客人没发觉，但总有天会如今天这般，被口味刁钻老饕发难。
细节决定成败，这句话是至理名言。
管你是什特级高薪大厨，不注意细节，该丢脸还是会丢脸。
主厨到底是老手，只看遍明燃做菜步骤，便知道自己问题出在哪里。
明燃打开水龙头，仔细冲洗虾仁祛除异味，当然这只是第步。
“柠檬。”明燃头也不回伸出手，另只手飞速准备各种配料。
那行云流水动作，只需眼便知，他是个不折不扣老江湖。
“嘭”地声，灶火打开，蓝色火苗倏地窜起。
明燃把牛奶缓慢倒进锅中，边倒，边用干净炒勺轻轻摇晃。
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