他又磕粒摆盘赠送糖炒莲子,是小时候撑船在西湖上采集莲子清香。
他对着这盘西湖醋鱼,怔住,两年未曾回家思念让个读书人再也忍不住红眼眶,眼前仿佛又浮现出发前父老乡
大堂,四十九个人落座完毕,他们中有满身绫罗者,也有朴素小百姓,后者心态是吃到免费开心,前者就比较复杂,他们不在乎两顿饭钱,带着微妙地挑刺心态来。
京城不是没有江南菜,但只能模仿个七八分,永远不是正宗家乡味。
这江南酒楼敲锣打鼓地宣传,想必是请到等大厨。
但只有大厨没用。
“上菜!”小二喊声。
他抓耳挠腮,压低声音,叫来小厮,“你去别家预订四十九道,要是顾长衣做不出来,也不至于放鸽子。”
他家酒楼虽然生意惨淡,但罪不至此。
顾长衣舒舒服服地睡觉,将摇椅收回无涯境,打开蒸笼和壁炉,把无涯境里成品菜拿出来放进去加热。
至于酒楼准备食材,他收进无涯境。
过两刻钟,顾长衣打开门,在伙计目瞪口呆中,交付十道西湖醋鱼,十道蟹粉狮子头,十道松鼠鳜鱼。
钱华荣雇十个伙计,街头巷尾边敲锣边宣传:“钱多酒楼更名江南酒楼,重新开业,地道杭帮菜、淮扬菜、江南菜邀您品尝。今日凭借江南籍贯,可免费领取菜品道,七七四十九道,送完即止!”
免费总是最吸引人,京城里有空江南人,到饭点,纷纷前去凑热闹,晚四十九道就被别人抢光。
顾长衣安排个杭州人,站在门口审查资质,随机方言对话,能流利回答,送道菜和碗米饭。
钱华荣望着排起长队大门口,京城居然有这多江南人,商人文人贩夫走卒,现在就有百来号,按理说排第五十名就没必要,但居然有那多人选择继续排队看热闹。
他忧心忡忡,声势这浩大,顾长衣做菜真能吃吗?
伙计端着三十道菜鱼贯而入,将各人点菜放在他们面前。
大堂时鸦雀无声,众人看着眼前佳肴,忙不迭拿起筷子,戳小块鱼肉品尝。
江南水乡晴日和雨雾同在舌尖绽开。长江、淮河、西湖……江南人心里都有条河,片湖,承载最柔软乡愁。
张生是西湖边人,前两年进京赶考失败,直无颜回去面对江东父老,留在京城边教书,边参加下届科举。
他抿块鱼肉,眸光颤颤,“这、这绝对是西湖附近捞起来鱼!”
无涯境不能保存热度,但数次都证明它保鲜效果牛逼。
“愣什,还不快上菜?”
伙计看着色香味俱全十道菜,在看看顾长衣不沾油烟高贵美丽面容,咽咽口水。
啪。
顾长衣关上门,继续加热剩余十九道菜。
“不需要人打下手?”钱华荣惊讶,“他个人在里面?”
酒楼帮厨道:“对,大早就背着个竹筐来,把们都赶出去,关在里面叮里当啷。”
顾长衣正躺在摇椅上睡觉,摇椅后面放摞盘子,往后仰就碰到盘子,弄出声音,让人以为他在做饭。
闻言,他拿起菜刀在案板上砍下:“怎,不相信?”
钱华荣嘴上道:“相信,相信。”
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