菜品被倒入锅中,还有些不经煮明谦让他们自己烫着吃。
接下来基本就没有明谦事,全都是曾老和女主持称赞和讨论味道,曾老全程都板着脸在喝过汤后就已经有变化,等第口牛肉下肚,原本浑浊平静眼中有神光。
女主持反应越来越夸张,吃牛肉时候要惊呼,吃腰片时候继续惊呼,就连烫片青菜也要惊呼。
曾老也十分客观评价味道,甚至给出:“这是吃过最好吃火锅。”这高评价。
在录制结束之前,曾老还十分官方对着镜头说:“以前对火锅这类餐饮有误解,认为火锅就是锅乱炖,所有食材放进去只有个味道,无非就是麻和辣,甚至还不如炖汤来好,至少有食物本味。”
曾老眼神扫过盘盘菜品,哪怕他挑剔到过火程度,也不得不承认这家火锅店确实用心,他搞那多年美食节目,菜品新不新鲜只要稍稍用心就能看出来。
“现在很多火锅店用都是冻肉,每天那多客人,用鲜肉根本不可能,买来冻肉前天晚上拿出来解冻,第二天就能用。”曾老扯扯嘴角,“火锅味道又重,就算不新鲜也吃不出来,天天这糊弄顾客,钱也不少挣,真正对食材讲究老板根本做不下去生意。”
“投入比收获多。”曾老抿着唇,他继续说,“你很不错。”
明谦骤然被夸,没有点自己应该谦虚自觉,骄傲挺起胸脯:“做可是实诚买卖,别说肉,蔬菜们都是要洗两遍,刚到时候洗遍,上桌之前再洗遍。”
曾老:“人手够吗?”
尬,于是问女主持:“刚刚那段能剪掉吗?要不再来次?”
女主持看眼曾老,曾老摆摆手:“这种问题问出来就是浪费时间。”
到试吃环节,遥把菜端上来,摆满整张桌子。
今天菜和肉都是依依大早去买,也不知道她去哪里市场,甚至可能不是本地,她送来菜和肉都像是刚刚从地里采摘菜和刚被宰杀肉。
就连明谦这种看不出菜肉新鲜度人,都觉得这些菜肉非常新鲜。
“今天吃这顿之后,才发现以前有多狭隘。”
“所有烹饪方法都只是为让食客觉得好吃。”
“只要
明谦:“如果每天生意都跟今天样话,肯定不够,准备过两天看看,要是生意直不错就再请人。”
曾老又忽然问:“看你刚刚自己也在端菜上菜?”
明谦理所当然地说:“平时也就熬熬底料,其它时间都是空着,自己干就能少发份工资。”
女主持笑道:“明先生挺辛苦。”
明谦害羞摆摆手:“自己生意,就是要自己看着才安心。”
早上刚送过来时候,菜叶上还有露水,带着股菜清香和泥土腥味。
青菜甚至可以空口吃生,吃进嘴里水分十足,又脆又甜。
依依早上来送菜时候,路上男男女女就没有个能从她身上挪开,倒不是她脸美到惊天地泣鬼神程度,而是她气质,她身上有股古典气质,像是从画册里走出来美人。
明谦都能从路人眼中看出他们震惊——
这漂亮有气质大美女竟然在送菜,这个世界这魔幻吗?!
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。