陈言还没有吃过拔丝苹果,他瞬间被惊艳到。
“小时候只喜欢冰糖苹果。”明谦看陈言吃个不停也很理解,“遇到卖糖葫芦,从来只买苹果。不过因为苹果太大,吃到最后没有糖衣,就没有那好吃,把糖衣吃完之前是最好吃。”
现在卖冰糖葫芦会用很多水果,有些水果本身就很甜,再裹层糖衣,甜得腻人,吃串就够。
只有山楂经久不衰,可能正是因为山楂酸味正好和糖衣甜味综合。
可明谦直觉得苹果才是最适合裹糖衣水果。
明谦心情已经平复,他在开解自己这方面直很厉害,他把已经切好裹过生粉炸好苹果倒进糖浆里翻炒,嘴上说:“知道,以前读书时候也有人嫉妒。”
他小学时候又矮又瘦,因为瘦就显得脑袋大,后来读初中,他成小帅哥。
就有小学男同学特别爱跟同学说他小学时候有多“丑”。
人们不会嫉妒原本就比自己优秀人,只会嫉妒原本跟自己样,甚至比自己差人。
明谦自己也不是圣人,也有很多缺点,但他从小就知道克制自己,多看看别人,再看看自己。
还有20。
比他价格还低火锅店更多,尤其是自家门店,不用付房租,请服务员也少,本钱自然会下去。
而且高价火锅人家卖内容里也包涵服务和连锁品牌。
根本风马牛不相及。
有些高价店还会给顾客送小礼物,自助区东西更多,服务更没话说,冲着这些特色去顾客难道会嫌人家价格不够低?
果肉够脆,苹果本身味道够浓,还没有那甜,配着糖衣简直完美不能更完美。
陈言风卷残云般吃完这整盘拔丝苹果,朝明谦竖起个大拇指,笑得眼睛眯成条缝,赞美道:“老板,还能再做份吗?”
虽然不是正经厨子,但有人爱吃自己做东西明谦也高兴,他挽起袖子说:“多做点,到时候给依依她们也尝尝,你帮切苹果吧。”
后厨重装没有前面需要时间长,只是打通堵墙,再把两边厨房风格统下,重新添
“尝尝?”明谦把拔丝苹果放到桌面上。
陈言用筷子夹起来,糖浆黏在苹果上,他拉出很长几根糖丝,然后口吃进嘴里。
苹果表面糖浆已经有些凉,口咬下去时候先是品尝到糖衣甜和脆,然后就是苹果本身味道,苹果没有那甜,但有种独特果香,它果肉也是脆,却不像糖衣脆。
当果肉和糖衣在口腔内被混合时候,产生味道格外清甜。
糖衣不再让人觉得甜发腻,苹果也不会让人觉得味道般。
“怎老板?”陈言把做好小米锅巴装进真空袋里,正在把空气抽出来,他很少看到明谦露出这样表情。
明谦深吸口气:“不被人妒是庸才,们店太厉害,有人打电话过来嫉妒们。”
陈言:“……他真闲。”
明谦正在熬糖浆,他今天要尝试做拔丝苹果,还要做小酥肉——小酥肉是遥强烈要求,认为别店都有,而且酥肉那好吃,不能放过它。
“可能就是看不得们店生意好。”陈言安慰道,“别说人,异兽也有这样,尤其是你原本比他差,突然好起来,他就更气。”
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