这跟火锅是截然不同
两种味道，但却是同样美味。
尤其是牛肉本身口感，明明很厚，吃起来却格外嫩，但里面又全熟
。
李民想到之前自己去西餐
李民闭上眼睛慢慢咀嚼，鹅肝外面微焦，那
点点焦香在嘴里若有似无，但却点都不苦。
哪怕把鹅肝咽下去，嘴里还有余香。
当他再次睁开眼睛，第件事就是把烤盘边上鹅肝都夹到自己手边空碗里。
“卧槽！你干嘛！”朋友瞪着李民，“吃独食啊？”
李民连忙笑道：“再点份嘛。”
“先烤鹅肝吧。”李民对服务员说。
鹅肝被放上烤盘，油脂很快溢出来，鹅肝香味很快充斥李民鼻尖。
以前吃鹅肝时候，李民并没有闻到什
香味，只能闻到炭火味。
可是现在，他却闻到股油脂香气，混合着炭火味，不像火锅香味那重，而是很淡香味，但即便这淡，却能让闻到人都被这味道吸引，李民眼睛直愣愣盯着烤盘上鹅肝。
很快，鹅肝两面变得微焦，油脂流到烤盘旁边凹槽内。
朋友：“拔丝苹果点吗？”
李民：“肯定点，
跟你说，在别店也点过拔丝苹果，但都没有这家店好吃，不知道是这家店味道确实出众还是心理问题。”
毕竟拔丝苹果原材料就两样，正常来说每家店味道应该都差不多。
但离谱是，吃过这家以后去别家吃就会觉得别家拔丝苹果是“残次品”。
很快烤肉菜就端上来，他们点肉类拼盘，有牛肉和五花肉还有鸡肉。
朋友：“……你看像不像煞笔？”
李民只能把碗端起来，分半给朋友。
烤盘上牛肉也烤好，这次服务员对他们说：“牛肉蘸烤肉酱最香，不过你们可以每种蘸料都试试。”
李民把牛肉在烤肉酱里蘸蘸，烤肉酱颜色很深，褚褐色烤肉酱看起来并不怎样，但是当他把牛肉吃进嘴里，才品味到烤肉酱有多香。
牛肉很嫩，这是他自己觉得烤不出效果，蘸上点烤肉酱和干辣椒，吃进嘴里后先是辣，然后是咸，最后才是香，辣和咸配合在起，还有点点不明显甜味，李民慢慢嚼着，他觉得自己整个人都升华。
“可以吃。”服务员对他们说，“鹅肝配蔓越莓酱最好，不过你们也可以按照自己口味蘸酱。”
李民迫不及待夹起块剪小鹅肝，他按照服务员推荐蘸酱料。
刚吃进嘴时候他只能吃到酱料味道，微酸，但更多是甜，然后才是鹅肝本味，烤好鹅肝即便烤出大半油，吃进嘴里时候依旧油脂丰富。
但因为有酱料，所以点都腻，正相反，油脂香跟酱搭配在起，香得让人想把舌头也起咽下去。
鹅肝吃就是那股别食材无法代替油脂香。
除此以外还有鹅肝跟鸡皮。
“这牛肉长得跟霜降牛肉好像。”朋友看着拼盘里肉，他下意识咽口口水。
李民：“看起来挺新鲜。”
服务员笑着说：“们家菜都是当天进，肯定新鲜。”
李民也笑，话是这说，但到底什时候进货也没人知道，而且他们这些人也吃不出食材到底新不新鲜，反正好吃就行。
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