珍珠颜色有不少,除粉色以外,更多是无色和淡紫色,这些珍珠看起来没什,平平无奇,只有吃到嘴里,才能吃出清新果香。
不过明谦总觉得珍珠有点难嚼,所以他以前喝奶茶时候都不要珍珠,只要椰果或者蒟蒻。
比起珍珠这种软糯,他还是更喜欢嚼起来比较脆。
但是自己制作椰果,似乎有点难度?太麻烦就算,毕竟他主要卖又不是奶茶。
没准备靠卖奶茶发家致富。
第二次做,明谦就没用纯牛奶,而是用鲜牛奶。
做好后奶茶,其中杯放白糖,另杯则是熬焦糖,倒进去。
这两杯明谦挨个品尝,最后还是觉得按照他口味,加焦糖那杯显然更好喝。
因为自己熬得焦糖,没有现成那黑,味道也没有重,但却更香,跟奶茶配合在起后虽然甜,却没有外面卖奶茶那甜,更香。
并且余味更重,哪怕喝下去,嘴里依旧有奶香。
他先拿出陈言送过来红茶,又把买好牛奶摆在桌面上,不过他先要做是珍珠。
木薯粉跟榨好果汁融合在起,揉成团,然后再搓成小球,放进锅里煮。
煮好有晶莹剔透,还有水果清香,颜色比奶茶店卖黑珍珠浅多,火龙果汁做出来珍珠煮好后是粉红色,看起来小巧可爱。
然后才是奶茶,现在锅里放上适量水,然后把红茶茶叶放进去,煮到沸腾冒泡,茶色出来后倒入纯牛奶,明谦没有往里放糖,他准备先做杯不放糖试试味道,然后再做杯放焦糖和只放白糖。
“你试试,好不好喝?”明谦倒出来两杯,两杯里都放粉色珍珠。
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火锅店里,陈言正在干活,他现在已经把明礼“扭正”过来,就等着抽出空以后也把明信教育教育,对于这个表现自己机会,陈言是绝不会放过,他边哼着歌边擦桌子,清理干净之后才回后厨洗手消。
最近他生活也很平静,有班上时候就上班,
明谦只喝两口就把杯子递给幽君,双眼睛紧盯着幽君,像是在发光,他嘴角带着笑,语气中还带着点不容易被发现骄傲:“你试试,真很好喝。”
幽君在明谦充满期望目光中喝口,他倒是很想把明谦大夸特夸顿,奈何没有天赋,后天还没学会,因此只能说:“不错。”
幸好明谦解幽君,知道幽君不错就等于好。
“鲜榨果汁没什难度,到时候再给店里配台榨汁机,那种专业店,家用不行。”明谦说完后就拿起手机翻,看能不能在网上下单台可以包售后。除熬奶茶以外,明谦就没有别事好做,下午时间全部放在做珍珠上。
多做些,明天就可以直接拿去店里,省很多功夫。
明谦自己也喝口,让他没想到是,刚刚入口时喝到不是奶味,而是浓浓茶味,第二口才喝到奶味,因为没有放糖,所以这杯奶茶点都不甜。
但不甜不代表不香。
就连幽君喝过之后都说:“陈言茶炒得不错。”
红茶香味能解腻,明谦其实不爱喝牛奶,喝两口还好,让他喝杯就会觉得腻。
但是因为这股红茶香气,所以明谦点都没浪费,把整杯奶茶喝个干二净。
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