在有现成材料情况下,凉皮制作方法很简单,但就是这种简单调味,更能突显其美味不凡。
凉皮口感筋道爽滑,用蒜水、醋、香油等物调味,还可根据个人口味加入辣椒和麻酱。而后可用黄瓜丝、西兰花等青菜进行装点调味。
卖凉皮婆婆倒是个好说话,都按照大家要求调料味道,辣椒直把高爱国辣得嘴巴通红还直呼酸爽过瘾。
待每人干掉碗美味凉皮后,旁边又有卖大碗茶,陈硕跑前头,人帮着叫碗。
陈硕大碗下去,觉得整个人都暖融融。
高爱国也笑着道,“也没意见,打土豪分地。”
赵永奇道,“前面不是有凉皮吗?咱要不人对付碗。”
陈硕指着赵永奇笑骂道,“就你会做好人,碗凉皮才几个钱。”
虽然这样说,但是还是几个人朝着凉皮摊子去。
卖凉皮是个婆婆,买人很多,凉皮除经济实惠,更多是大家喜欢酸滑辣。
到地方呢。你要放在百货里面,没有五毛钱你肯定拿不下去……”
尼龙袜子就是真五毛也不算贵,不过陈硕不为所动,“大姐,句话4毛两双,要是成,就给钱。”
“小弟,没理由亏本去喝西北风啊,五毛,低于这价,大姐没法卖。”
陈硕转身拉着赵永奇等人就要走,刚转身,摊主就装作无奈样子道,“算,算,小弟,拿去吧,四毛,以后要买还来大姐这。”
陈硕笑着掏出钱,“大姐,生意兴隆,以后肯定还来。”
不过细品之中,他却发现隐藏在甜蜜中奶膻味,于是他侥幸开口问摊子老板:“这个是牛奶做,对吧?”
摊子老板摇摇头,祖传大碗茶配方,所以特地采用味道更重羊奶,于是老板侃侃而谈祖宗配方珍贵。
已经开始觉得浑身发痒陈硕都要哭,他哭丧着脸道:“对羊奶过敏!”
除陈硕不吃辣,其他三人最爱就是放很多辣椒,很多醋,很多黄瓜,很多豆芽,那是种沉浸在自陶醉感觉。
陈硕说,“阿婆,少放点辣。”
赵永奇,道:“要多醋。”
高爱国作为有名湘南辣不怕,夸张叫,“定多辣,多辣。”
凉皮主料是大米或事面粉,《本草纲目》中对此评价是:米能养脾,麦能补心。
李和只在旁边看,也没插话,这袜子自己和苏明批出去也才1毛,这大姐倒出去就是辈差价。
不过陈硕倒是把魔都男人精明发挥到极致,像赵永奇这种西北爷们脑子里根本没有讨价还价概念,人家报多少钱,看上就直接给钱。
李和自己买件夏季白领衫,高爱国买双白球鞋,赵永奇买两条裤衩子,都是陈硕负责讨价还价。
几个人来回来去逛两趟,本来就不大大街,确实也没地方好去。
虽然太阳不大,可也显得闷热,陈硕搂李和肩膀,“李财主,你看着中午怎安排,哥几个大老远来这趟,你不能让们空着肚子回去吧。”
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