他回到病房时候,发现陈家和孙家等人看着他眼光更加不样,但是大概是碍于面子,却没有人对他有多问,陈明静似乎还对他不屑冷哼声。
对你很佩服。”赵祖年很认真道,“当初们还是个小餐馆时候,那时候盈利虽然也不差,但是和寿大哥没人敢继续那扩展,甚至是负债扩张,没有想到会发展成如今规模,事实上证明你之前预测,餐饮酒店行业进入大爆发。”
李和笑着道,“不是爆发,是淘汰,物竞天择适者生存,你看看如今国营酒店还有几家活着?”
赵祖年认可道,“是,服务跟不上,管理跟不上,自然要被们给挤破产。”
“你们以为现在比国营酒店强,能把他们挤破产就是本事?也不是灭自己威风涨他人志气,这说吧,全国酒店,每年新增超过亿元投资酒店都在十家以上,基本上都是国际流酒店品牌,与国际酒店集团相比,国内酒店企业在管理经验、管理水平上尚有很大差距。”李和继续破冷水道,“越往后消费者选择变化,尤其是年轻代消费需求在不断变化,你们竞争优势常常会在二年内消失殆尽,若产品无法满足消费需求变化,硬拼成本和性价比,生存空间是狭小。”
“李先生,你多提意见。”赵祖年本来是很有信心,可是被李和几句话说心里发虚。
“多走走,多看看,不要故步自封,有时间就去国外看看,学习下先进管理经验,时间要是不充足就多去改革开放前沿阵地去走走,深圳、广州这些地方简直是天个样子。”李和正色道,“说个简单,都来这两天,都特意在柜台看会,你们那个会员卡简直就是形同虚设,就个打折功能,所谓积分就是糊弄鬼,因为离异地就没法用,微机就是个摆设,全国酒店不同连成片网,服务标准没统,叫什连锁酒店?”
既然对方求虐,他自然要满足下,所以他批评起来也是毫不客气。
“你说是。”赵祖年冒起冷汗。
“还有,住那个房间马桶底子都是黄。”李和笑着道,“还有地面瓷砖有点掉瓷,这个装修刚刚不到两年吧?再过两年,说实话,只要市里有两家新酒店开业,你们就能归类到破旧不上档次,能有人来才叫有鬼。”
赵祖年这次是直接耷拉着脑袋,李和心满意足拍手走人。
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