虽然现在黑灯瞎火,机器也拍不着,可这样多、多不好啊!
但又默默觉得
两人气氛正好,坐在李均右手边周琼钰也插句:“均均,你不舒服?”
李均正要应付下,结果外头突然电闪雷鸣,他们餐厅内突然暗。
女士们发出尖叫声:“啊!”
“怎回事?”
“停电吗?”
今晚八菜汤,看得人人都双眼发直。
心里不约而同想着,会做饭嘉宾都是神仙下凡。
姜衡先是通开场白,先欢迎龚梓蓓和周琼钰到来,然后是住客,又感谢今晚给他们贡献出美味三位大厨,很幸福餐。
在大家都吃得欢快时,李均却越发感觉不到他们喜悦,他才喝两口鱼汤就捂着鼻子侧头打喷嚏,连打好几个。
姜衡正在认真喝李均鱼汤,今天买豆腐也很嫩,葱花下时间也刚刚好,盖掉鱼汤里最后点点腥味,还提鲜。
儿,差不多之后,再将鱼头块倒入块煎,煎过鱼头再用于滚烫,这样鱼头汤会更加鲜甜,能很好去掉鱼里头腥味儿。
当鱼肉翻煎到六成熟后再翻炒下,直接把切成小方块豆腐倒到鱼头块上,加入适量水,就可以盖上锅盖开始熬汤。当鱼和豆腐里面汤水第次滚起来之后,再翻翻里面鱼头和鱼块,这时候会发现鱼汤会变成奶白奶白颜色,鱼肉和豆腐香味也渐渐从汤汁中散发出来,再多滚会儿就可以出锅,装到汤锅里,送上餐桌。
李均习惯在关火前先放盐,般鱼汤不会下太重盐,只要点点咸味儿就行,下完盐后再撒上把葱花,鱼汤就可以起锅端上餐桌。
旁姜衡内心口水已经流地,整个胃都在叫嚣着:好饿好饿好饿!
他再次负责把汤端到餐桌上,龚梓蓓和顾丹开始准备碗筷,她们现在动手就是为不让自己在饭后洗碗,愿意做饭人从来都不愿意清洗锅碗瓢盆。
“这也太巧,刚开始动筷就停电。”
在大伙儿都忙着问停电问题时,李均突然感觉到自己坐着椅子往姜衡身边挪挪。
李均:“……”你这醋吃是不是太快点。
不过,李均也顺势抓住姜衡挪动椅子手,故意与他十指紧扣,成功安抚吃醋男人。
姜衡脸热,反手与之紧扣,感觉自己手心都在出汗。
他离李均近,见他还在打喷嚏就知道有可能感冒。
吃晚饭很重要,但是比起李均,还是对方更重要点,姜衡放下汤勺:“怎,难受吗?”
面对姜衡,李均倒不客气,诚恳地点头:“有点,鼻子痒。”
姜衡神色中满是担忧:“吃饭之后,问他们拿点感冒冲剂。”
李均点头,继续回到座位上吃饭。
姜衡到大厅喊大家到餐厅准备用餐,李均还有最后道荷塘小炒他任务就完成。
荷塘小炒也很简单,藕要买爽脆口感,相对鲜嫩,否则炒出来味道就达不到效果。
这道菜中莲藕切片,木耳需要泡发摘成小朵,荷兰豆要去头和筋,胡萝卜也得切片。
用锅热油,先将藕片倒入锅中煸炒,荷兰豆等三样依次倒入锅中稍翻炒,然后加入鸡精和盐即可出锅,很简单道菜。
道清香淡雅蔬菜就直接端上餐桌。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。