因云雁回年纪不大，大家也不叫他吃酒，干过
杯，便夹起菜吃。郑苹
手艺他们都没尝过，这下吃，只觉得极有风味，连称那酒煨鸡味道更是满汴梁也没吃到过——瞬间,bao露和尚们平时吃肉事实
。
这道菜没什
汤汁，全都随着配料味道起锁进肉里，口咬下去，便在口中爆发出丰富鲜味。
鱼羹虽不是用特别好鱼，毕竟现在鱼比较贵，但
若非开酒家，般人家基本上是很少有这样手艺，首先就没那多鸡练习。
又有河鱼做成鱼羹，鱼肉用盐、姜腌渍后蒸会儿，剥成丝，和香菇、笋丝、葱段等起，合鸡汤煮，可以根据喜好，选择加不加香醋、香油等调味。
猪肉就送到杀猪院去炙，那边是肯定不会走漏风声。
其他各种下酒菜、果子、羹汤，应俱全，酒是从外面打来黄酒。双宜和郑苹起把菜端上来，云雁回则把酒温好给大家斟上。
“这些天大家都辛苦，好在是苦尽甘来，方丈那边已经透露过会有些奖励措施。”云雁回慢慢说道。
大相国寺俗讲僧们获得成功，正式有编制，让编制内僧人们十分高兴。
他们这些僧人，平日里除每日起特别早诵经之外，因为寺中各种产业包括田产，诸如菜圃果园相当部分都得靠他们自己耕种，余下干不完才雇人来，所以普通僧人并非那悠闲。
若是成俗讲僧，那就同那些被分配去打理各项产业僧人样，另有本职。同样是工作，在瓦舍里讲故事当然比种田要轻松得多，不得不说是个好部门。
然拨钱给他们置办席面，让自行庆祝去。
这钱自然是给到云雁回手里，如今大家都渐渐看明白，这里面云雁回年纪虽小，却是能做得主，于是纷纷来怂恿他买些酒肉回来。
“雁哥儿才是辛苦。”大家哪好意思担功，连忙端起酒敬他，“也多亏你在方丈面前美言，否则此事不也只是
们分内之事，哪来什奖励。”
有本事还会带大家起吃肉人，自然人人都喜欢，都尊重。
更别说这次奖励是什，即便尚未公布，但大家心里也有数。佛教戒律规定僧人不可以积蓄私财，都由寺院集体消费。也就是本朝经济这发达，才有些僧人能经商攒私房钱，在这方面较为宽松。
方丈那里，肯定会允许他们占有部分瓦舍中收入，例如打赏，这个本来也很难规定死，还不如大方当做给他们奖励呢。
云雁回拿碗绿豆汤，“那小弟以汤代酒。”
僧人破戒多，然以前不还带云雁回去吃过猪肉——虽然他自己没吃。
但是，这也只能算是大家心里有数秘密，还是很为正派人士鄙视，若要在庆功酒席上明目张胆吃肉喝酒，似乎不太好。
云雁回犹豫半晌，毕竟大家这段时间辛苦，于是还是去买酒肉，又不敢在外面请厨子料理，便只得辛苦郑苹下厨收拾几个菜。
鸡是自家养竹林鸡，云雁回有独家手艺，如今假称是和尚那里学，教给郑苹。
是先把干净鸡肉煮到八分熟，去水切块，用油翻炒之后，再加入盐醋酒等调料煨着，待其入味，如此来，鸡肉咸而微酸，还有酒香扑鼻，还格外酥香。
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