之所以让大家都去收割甜菜，是因为甜菜收割时必须随挖随削，把块茎上
根毛、根尾都削
，堆起来储藏，防止变质等问题。
接下来，还得专门拨出
部分人处理甜菜制糖，糖坊就加盖在磨坊边上，崔栖潮亲自监督。
开始来做糖农民都不知道这是做什
，崔栖潮给他们分工，先是把块茎洗干净，切丝后压出糖汁，过滤干净后就可以放进锅里烧——榨过汁后甜菜渣还可以拿去喂猪，这个当做崔栖潮给塘坊农民福利，叫他们捡回去。
接着就是最重要步，在甜菜渗出汁里加点儿石灰，石灰量要很精准，个不小心，做出来糖就废，根本无法入口。这个步骤，就如同卤水点豆腐。
在煮熬中，崔栖潮让人把最嫩部分糖浆先舀出来，在旁放着。
崔栖潮想想说道：“这是为骗过魔鬼，
们都叫它小白，魔鬼就也以为它是白色。”
小白：“……”
这是什破理由。
兰斯还信，“有道理！”
……
潮带大，对食物也非常、非常渴求，这种信任与渴求会让它们变得好训练。
兰斯饶有兴味地尝试，最后看着小白道：“那这只黑猫，您也能训练吗？”
“为什不能？”崔栖潮对小白道，“小白，起立。”
最终还是没逃过表演，小白懒懒散散地站起来。
兰斯眼睛瞪大些，看小白半天，试着对它说：“坐下。”
剩下继续分别在锅中翻动，去除水分，慢慢，糖水就成膏体，再加点糖水炒，从膏状炒成砂砾状，也就大功告成。出现在大家眼前，是土法炮制褐色红糖。
如果要白砂糖，还得进步工序提炼，但在现在是没有很大必要。这个时候还没有制作白糖技术，红糖就已经够昂贵。
糖水在制作过程中，就冒出甜香，饶是如此，大家还是不敢确认这是糖。谁敢相信啊，他们在用菜根做糖，刚才老爷还说菜根榨完渣子拿去喂猪。
还是农事官心大梦大，在砂糖成型为熟悉模样，完全无法再怀疑后，才懵逼地问句：“老爷，难道这是……是……糖吗？”
外表样，香味样，但是和他解中来源怎不样，红糖不是用叫做甘蔗植
……
忙碌中时间总是过得慢些，高文从来不知道地里能有这多活儿，他还得掌握，每天回来倒头就睡，过得宛如个农民。好不容易告段落，又被邀请去参加军训。
兰斯则在崔栖潮没有吩咐情况下，把自己当做侍从来要求，跟在领主身边。他父亲在成为正式骑士前，也做过侍从，因此在父亲耳濡目染下他并不陌生。
而不知不觉中，甜菜种下去也两个月多，到收获时候。
崔栖潮让大部分人专注到收割甜菜中去，必须在周内全都收上来。这个收获期也是崔栖潮仔细推断出来，过早过晚含糖率不是不够就是下降。
然而小白并没有理会。
兰斯倒也不气馁，而是道：“不愧是黑猫，好难征服。”
但是这给他种印象，即使是魔鬼宠物，黑猫也只是比其他猫更难训练点，倒没那让人害怕，看它在崔栖潮面前不就老老实实。
不过……
兰斯疑问道：“为什这黑猫要叫小白？”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
