家里现在每日菜都是有专门机构送,有机食品,品质也比起市场上卖菜蔬要好些。这个南瓜结好大个,肉其实有点老,但老南瓜胜在滋味甘甜,瓜香浓郁,刚才空口吃好大块严岱川现在还嘴里还留着余味。
邵衍差几个徒弟把软烂南瓜块放进容器里搅成泥,然后朝里头倒入调好比例面粉和糯米粉,调味后入锅蒸。
剩下面粉便揉作团,融进粒大块黄油,反复按揉到软硬适中。邵衍将面交给徒弟来解决,自己则转头去配馅。
田小田盯着他师父举动,邵衍是从不藏私,道菜什步骤什手法都教清清楚楚。但即便如此,他们做出来菜和邵衍却还是有区别。好比糕点,调肉馅这种加调料暂且另说,就是面皮,邵衍做出来和他们也都有不同。
明明是样步骤,到底差别在哪?
些,他还想再说什,后脖子衣领紧,便被严岱川活生生从邵衍身上撕下来。
严岱川目露寒光:“说话就好好说,扑来扑去像什样子。”
“关你什事!”田小田早拜师时候就知道严岱川和邵衍关系不好,开始段时间还为邵衍特地不给严岱川摆好脸。现在邵衍和严岱川走得近,田小田却也并未因此心中对严岱川生出什尊敬来,剥开师徒关系,他们其实只是群同龄人罢。
田小田不喜欢严岱川,相当不喜欢!
从邵衍在s市御门席老是留出份吃让司机送给这人时候就不喜欢!
早预备好肉末,六成猪肉四成牛肉地混在处,邵衍让田小田端出冰箱里冻着汤。这汤倒没有被冻到结成整块程度,比较稀,稠块碎碎地结在起,遇到常温就有点要融化迹象。汤被倒入肉馅当中,稍加搅拌就不知道去哪里,打入七八个鲜鸡蛋,邵衍搬出前段时间自己腌豆瓣酱舀进去勺。
“师父你还腌酱啊?”好伤疤忘疼田小田嗅到酱香就忍不住凑上去,扒拉着坛口朝里头看。邵衍腌豆瓣酱颜色比较深,从刚才舀出那勺看来,豆瓣估计已经磨碎。田小田捡起他师父丢在边待洗勺子舔下,眯着眼睛抖抖头。
酱带着浓浓鲜,和市面上现有豆瓣酱味道差别很大,咸度只是般,大约配饭可以吃适口度。酱料很稠厚,在嘴里温柔地化开,随之而来就是浓郁鲜甜,从口腔荡进鼻腔,咽下去后连呼吸都带出气味。
田小田味觉灵敏,但吃完之后愣是尝不出里头放什,豆瓣味道又好,不知不觉就把勺子舔干净,
严岱川心说呸好像谁喜欢你似个五大三粗男人成天磨磨唧唧粘着邵衍撒娇,瞎话张嘴就来,还什长高……臊不臊啊!
他脸色冷,也不必琢磨动之以理晓之以情这种事,拿气场镇下去,软硬都吃田小田立马就萎。
他被拎着脖子被像是丢鸡崽儿那样丢到角落。
严岱川整理下邵衍乱糟糟头发和衣服,邵衍火气也消大半,指着墙角田小田和几个鹌鹑般围在旁边噤若寒蝉徒弟们又训两句,便洗干净手去处理蒸好南瓜。
田小田见师父要做饭,立刻原地满血复活地扑上来,严岱川侧身不着痕迹地挡下他靠近。
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