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独步逍遥 > 御膳人家 > 第六十八章

第六十八章(2 / 7)

邵父满腔担忧:“儿砸,那鸡婆,咱不会搞砸吧?”

“……”邵衍想到这道坎之后滚滚而来钞票,深吸口气,“怕个屁。”

****

御门席位置越来越难订,最近比前段时间还夸张,a市某分店和s市刚开业新店提早星期打过去都说没位置,客人们都是片怨声载道。

但哪怕订不到位置,还是会有人不死心地跑去已经客满御门席门口溜达圈,运气好时候会碰上早早离开客人,空出来位置便成为送给捡漏客户意外之喜。

法做到特别精细,只能用自助餐解决,每天最正式餐实际上都集中在晚宴,而最为隆重,最为盛大餐,无异就是欢迎晚宴那场重头戏

这是真正要展现在全世界镜头下

于是c国宴会,自然也要贴近c国主题,这三顿晚宴中每顿都有道特色菜早早被确定下来,已经基本能作为c国美食代名词烤鸭、水饺和炒米饭地位稳如泰山,轻易撼动不得。

负责这三道特色菜厨师也是专门请来本领域顶尖人物,邵衍工作范围,则是负责当日选定那道特色菜之外所有主菜。

任务十分艰巨。

几个老店因此每日门口都少不人,现在已经有不少游客到s市和a市会专门去御门席门口和招牌合影,s市新店开业之后,大伙便又多个去处。

然而忽然有那天,照例去御门席门口溜达顾客们发现到餐厅居然到饭点都还没开门。

这可是从未有过事情。御门席每日预定好要来客人就有多少,通常没到饭点时候提前来顾客就坐满半个大厅,人们又不是全都在用餐高峰期来。但今天到这个点钟没开门,门口也没见大批原来订过位子客户在等候,御门席这是怎?出事儿

顾客们下慌张起来,就好像忘记在什地方宝贝被人不知不觉偷摸挖走。在御门席吃饭,他们早对这个品牌生出感情,哪怕酒菜价格离谱到像在抢钱,那也是他们乐意给

有特色菜厨师,自然也会有专门为配餐请来厨师。泡茶、煮咖啡、做冰点甜点乃至于专门切水果摆盘都各有讲究。从到现代以来邵衍很少能遇到在厨艺上具备巧思且技术登峰造极人物,原本还以为那些玄奇精妙文化湮灭在漫长历史里,这回参与进这场宴会制作中后,才明白许多特殊文化低调,不过是高人们不露圭角罢

虽然大家擅长东西不同,但从他们身上,邵衍也多少吸取到天外有天道理,作风谨慎低调许多。没想到这样来歪打正着,反倒赢得不少人好感。

贵宾们递交上来注意事项大概是为模糊焦点,总是特别繁杂琐碎。邵衍和邵父块甄选好几天才整理出个清单,上头不能使用食材密密麻麻,啰嗦到不可思议。

这些人还不吃辣,不吃苦,对香料挑三拣四,邵衍拿手菜纷纷中枪躺倒片。某些贵宾因为特殊原因连肉类都要挑剔,邵衍看来看去,时间除牛羊蔬菜和海鲜,竟然找不出自己还能做其余菜

这场席面连菜品数量都有要求,各项限制加在起,连单纯只是看热闹邵父都感受到邵衍无语心情。

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