人群中掀起阵小小欢呼声,寒风中等待许久,终于迎来自己那份包子。
厨师们动作迅速,拿起旁纸餐盒便开始照着排队客人递来单据放包子,份两个元钱,单据上以最大字体印上该给份数,轻易不会弄错。再搭送只次性手套,合上盖子丢进袋子放到另个临近窗口,那客人自然早等好拿走。
切都井井有条,看章泽既惊叹又舒心,段金刚比他想象中还要能耐。
他这样想着,忍不住笑吟吟走进店,里面客人更多,还有人不断地挤入想要找个位置,未果后多半看看里外队伍后就去外头排队,又吸引来路过其他客人,见这里排长队,又是好奇又是有趣,上来看看也觉得饿,使得队伍更长。
段金刚穿着店内黑红两色女店员制服,店里有空调,
态度:“爸现在在粮油批发市场搞个摊子,做点米面批发。有啥想吃?爸明天给你们送过来?”
章泽这会儿也反应出刚才有些不对,再看父亲额角都渗出汗来,紧张蜷着拳盯自己看,不由心下软:“爸你那有饼干吗?”
章爸顿时堆满脸笑,眼纹褶子都深两分:“有!有!有外国来曲奇饼干,还有那种里面填肉松,都好吃,后天给你送两箱过来!”
章泽对他微笑:“嗯,好。”
章父这才心满意足地上车走。章泽叹声,见章悌心情低落,也不说话,抱住章悌拍拍她后背。章悌僵直片刻,才慢慢放松下来,将脑袋埋在弟弟颈间用力地吸吸鼻子。
*****
第二日章泽赶个晚集,前去中山路。
阔别半年,中山路如往昔繁华,甚至更加热闹。过年前南门广场会摆开声势浩荡年货集,各种产品摊位吸引去很多凑热闹消费者,同样带动中山路人流量,章泽随意扫,讶然发现自家店门口透明橱窗外排起长长队伍。
他走到近前看,才发现这边多开两个外卖窗口,从这里就能看到橱窗玻璃被擦地尘不染,里面切设备和原料都摆设地干干净净井井有条,四个穿着白色袍子厨师戴着口罩,手握锅铲迅速地做着手头活。四个灶台全部都开起来,八口大饼铛被包子挤得满满当当,旁边馄饨大锅蒸汽腾腾。厨师们先是将包子随意捻出褶子,揪掉多余面剂,这头到时候要放在下面煎黄煎脆,不必太在意美观。等到个偌大饼铛再放不多个,火便被调到适宜温度,打老远地方都能感受到包子皮被热锅焗烤时发出滋滋声。瓢水在油温正热时候打边缘浇进去,时油声不绝于耳,被厨师们嫌蹦,拿个大锅盖子扣住。
此时旁边几锅恰好到时候出锅,这时候并不忙,先拿起旁调料罐,罐子特意开大撒口,里面是粒粒特意炒成金黄白芝麻。掀开大锅盖时候股水汽腾起,厨师们眼疾手快,照着半空挥洒芝麻,旁人再搭手撒上把切得细细翠绿小葱,那股水蒸气散开后,饼铛中便只余下大锅子热气腾腾白胖可人小煎包。煎包大小均匀,上头撒黄色芝麻和翠绿葱,个挨着个挤着,在视觉上既有肉感浓香也有菜蔬清口,实在叫人忍不住食指大动。
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