金窈窕问:“怎样?”
好吃,从没吃过比这更好吃牛肉。
她叹口气:“爸,你应该告诉。”
金父还是那副装出来不在意:“又不是什大不事情,告诉你干嘛,除让你心烦。”
“心烦什?”金窈窕这会儿才是真气定神闲。
——
她回到寻香宴,屠师父果然在骂徒弟,扒拉着案板上蓑衣黄瓜来回挑剔。
天?
网络上铺天盖地通稿,说沐合公馆研究出套分子料理宴席,高端精致程度国内罕见,有望成为店内未来主推。为此他们专门搞个店庆,邀请大批社会名流参与,届时更有某某美食评论家专程从海外飞回来品尝。
网上不少人都在讨论这个。沐合公馆知名度直不低,虽然这个品牌线做是面向少数人高端餐饮,但这些年程家从不吝啬在营销上花钱。他家营销很有套,旗下中端餐厅云鼎就是临江非常受欢迎网红店,其实味道跟其他餐厅区别也不大,只是样式精致,又有宣传加持,些网红小明星什就都爱去打卡,仿佛在那吃饭要显得格外有品质些。
跟风成潮,云鼎每家店门口排队顾客都相当可观,金家铭德大院与之相比,无疑要略逊筹,金父也正是因此,才组织另个想与之对垒品牌线,也就是金窈窕如今所在项目组“隐宴”。
程家现在声势很猛,如果非要说还有什地方拼不过金家,那无疑只有业内地位。
金窈窕洗干净手后把那遭人嫌黄瓜拎着丢掉,示意快哭徒弟们哪儿安全躲哪儿去,小徒弟们哄而散,屠师父泡菜似老脸黑漆漆:“嘿!”
金窈窕也不理他,打开还在用小火慢炖着大汤锅,隔着蒸汽闻味道就知道肉炖好,取个大钩子从里头捞出块牛排骨来。
香味冲得满屋子都是,牛排骨已经炖到酥烂,在钩子上颤颤巍巍,骨头随手抽,就整根取出来。金窈窕挑把刀,三两下将肉切好,递给屠师父:“尝尝。”
屠师父气得够呛,也想不搭理她,可肉香钻进鼻腔,他终究没忍住夹筷。
炖肉卤料是金窈窕精心调配,上好牛排骨,被浸煮成丰盈棕黄色,瘦肉纤维松散,肥肉剔透晶莹,包着骨头筋膜软糯可人,口咬下,混着卤汤浓郁,肉质丰盈,既不过软也不干柴,美味到简直无可挑剔。
临江市餐饮市场近些年竞争激烈,寻香宴虽然势衰,可毕竟是老品牌,底蕴在那里,如同老王那样老饕就很吃这套。前几年沐合公馆做不起来,程家就没少买宣传拉踩,靠打败本地老牌来设立自己“餐厅中奢侈品”称谓,如今本地年轻食客们提起寻香宴总觉得门庭冷落印象,程家功不可没。
这次程家搞那大阵仗,感情是想彻底坐实这个“奢侈品”地位啊。
寻香宴周年,外头却只能听到沐合公馆名字,是挺可笑。
金窈窕给父亲打个电话,问起这事儿,金父沉默会儿,让她不用操心,明显早就知道,却不打算告诉她,只自己忍着被挑衅到头却无法还击苦闷。
金窈窕以前根本不插手家里生意,因此还真不知道有过这茬纠纷,但现在回忆起来,她回国以后,寻香宴确实是没再开。
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