“阿弥陀佛，贫僧法号佛印，云水僧
名。”胖和尚笑道：“现在相国寺挂单，看菜园子。
直和小妹窃窃私语，不理身外之事
陈恪，兀得抬起头来，紧盯着那和尚看
两眼。起先他以为是鲁智深来着，后来才意识到，是那史上有名贱和尚……
“
“这里是佛寺，讲得是来者不拒。”惠明将木盒摆在桌上道：“诸位请用吧，提前招待你们。”
苏轼耸耸鼻子，禁不住吞口涎水，夹片送入口中，登时脸感动道：“就是这个味，没有它，汴梁城都要失色！”这话让惠明受用极，又送几样小菜。
众人也让大苏勾起馋虫，纷纷举箸品尝，果然是不同凡响，转眼间已经把那满满盒肉吃去半。
“好香好香……”这时，个洪亮声音在门口响起，众人看，是个胖大和尚，蓬头垢面，衣衫褴褛，但面色红润，目光清朗，气度不凡……好吧，其实只有苏轼这样觉着，其余人看来，这分明是个猥琐胖和尚。
“快走快走。”惠明和这和尚显然认识：“今日断不佘给你，除非把该
饭钱清！”
周边附属寺院林林总总，每日佛号声声，霜钟响起连绵不绝，便是汴梁八景之‘相国霜钟’也。
但陈恪他们来，并不是为拜佛。相国寺最出名也不是香火，而是商业。寺院中万商云集、百货争流，凡是你想得到、这里都应有尽有。除做大生意，还有唱歌唱戏、耍把戏卖艺、贩百货卖药、卖各种各地小吃，吆吆喝喝、好不热闹。
俗人忙着，梵人们也闲不下。相国寺和尚们忙着开店，忙着收房租，更有甚者和俗人样忙着作生意。各色各样买卖不尽相同，尼姑们女红、是王公贵族们争相购买高档货；和尚们加持过法力各种法器，是老百姓请回去辟邪增运宝贝。最奇特是竟有个叫惠明和尚，做得手烧猪肉，竟成为绝，众人争相购买。
苏轼三年前尝过之后，便念念不忘，进相国寺，就带着众人去寻惠明铺子。
此是还不到开张时候，惠明已经带着几个徒弟在忙碌。
“阿弥陀佛。”那胖和尚合十道：“出家人口不言利，再说谈钱伤感情，对吧……”前半句还挺正经，后半句便漏馅。
但惠明不给他好脸，骂道：“谁跟你这挂单贼和尚谈感情！”
“哎。”苏轼笑道：“来者是客，这位大师既然循着们味来，就是们客人，大和尚，再切盘就是。”
“你以为这点肉够卖
？”惠明嘟囔着，但还是又上盘。显然，他是感念苏轼，只是面子上拉不下来。
“大师如何称呼？宝刹哪里？”苏轼天生对出家人有好感，笑眯眯对那胖和尚道。
“和尚，可还记得某家？”苏轼进去，便热情打招呼。
“化成灰也认识你。”惠明看看他，淡淡道：“还没找你算账，本来老衲天只烧头猪，让你改改烧法，现在三只都不够卖，可累死老衲。”
“让你多赚钱还不好？”苏轼招呼众人坐下。
“受得这些累，怎算？”惠明掀开个热气腾腾蒸锅，端出通红透亮烧猪肉，快刀切成薄片，盛在个尺二见方花钿髹漆木盒里。
“你不会少烧点？”苏轼笑道。
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