将蒸过
红豆放上纲目较小筛网上，用勺子在上面慢慢地磨，使皮跟肉分离。
咲夜看着地鼠们手边，细心地指导。
要制作好吃豆馅，得花上
整天时间，如今“月见亭”外已近日落时分。
就算回到“昙天谷”去，也只有恐怖刑罚在等着自己……地鼠们非常清楚这点。它们开始考虑，不如干脆就直接在“月见亭”工作吧。
在咲夜无数次纠正之中，顺利过筛豆泥，这次换倒入
趁着工作空闲时，咲夜不忘对地鼠们说教。
每当咲夜开始说教，地鼠们就会拼死点头同意。
过滤灰汁结束后，重头戏终于要上场
。
先将煮豆子汤汁倒掉，这次再加点水用小火去煮。
稍微煮过后，用手指碰碰红豆，确认软得恰到好处后，就移到蒸笼去，接着转用小火慢慢地蒸，这是让豆皮上风味传遍豆泥重要阶段。而蒸豆火侯也只能由咲夜来进行，地鼠们只能站在旁边看。
咲夜满脸满足，笑得合不拢嘴。说不定她很向往这样呢。
那
，就从制作馒头内馅开始吧。
做馅是种很需要耐心作业。
首先要将红豆泡水八个小时，直到傍晚，让红豆吸满水分，膨胀变大。
等待时候，地鼠们被叫去打扫“月见亭”。
，才会提出这个方案要它们去偷……虽然其实她大错特错。
——如果你们能亲手做给它吃，它定会很开心。
咲夜灿烂地笑着说。可是地鼠们却说，它们没有必要学习怎做，把馒头交出来就可以。
“
听不清楚，请问你们刚刚说什呀？”咲夜笑得更深，重新再问。
——请、请您务必教们怎作呣咕！×4
——刚开始做可能会不断失败，不过你们还是不能放弃，要好好努力哦。
“这也是为你们‘头目’嘛。”咲夜笑着说。
不管做出再怎好吃馅，“头目”也不会高兴……地鼠们心想，只可惜这种情况下它们实在说不出口。“嘿嘿嘿……”四只地鼠起露出像是在谄媚咲夜笑容。
蒸豆结束后，就是现在正在进行红豆“过筛”步骤。
“好，拜托你们仔细点喔。过筛时候力量用得太强，皮就会混进豆泥里。”
面对接待对象，也就是客人，咲夜是绝对不可能请对方帮忙打扫，只是此时地鼠们并不是客人。
她毫不顾虑地使唤它们。等到傍晚，将红豆从水里滤出，移到装满水锅子里，用大火熬煮。直到灰汁累积在表面上，再将红豆移到筛子上用水冲洗，滤掉灰汁。
滤掉灰汁步骤，必须重复到灰汁完全没有为止。
尽管麻烦，但这个步骤如果偷工减料，就做不出好吃馅。这是很重要、很重要准备工夫。
——你们打算随便偷走东西，可是花多少工夫才做出来……现在有没有稍微明白点呀？
看样子，咲夜笑容异常地可怕。
因此他们将场地从后院移师到厨房去，首先咲夜告诉它们开始制作前注意事项。
——听好啰，就算只是暂时，你们现在起也算是助手……也就是“月见亭”员工。所以今天整天，请你们叫“老板娘”。来！
地鼠们顿时愣住片刻，随后慌忙合唱：‘老、老板娘～～！’
——来啦～～☆
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