舌
他把土豆泥团子放进去,用锅铲将它们个个按扁,变成厚薄适中饼状。然后熟练地用锅铲把土豆饼翻面,等到这些土豆饼个个都煎得金黄脆香时候,就立即把它们铲出来放在盘子里。
几个观众吵着吵着,鼻子就闻到股越来越浓香味,有点奶腥甜,又带着肉类油脂香气。让他们不知怎,口里都分泌出大量唾液,刚刚才吃过营养液胃部也好像有点空荡荡,带着股莫名躁动,让他们迫切地想用什来填满。
他们目光移向香味来源,雪白瓷盘上面摆着几个金黄色小巧素饼,表皮被炸得有些焦黄,被油脂浸润得闪着光,因为刚出锅缘故,上面时不时还会炸开个小小油泡。
抱木抱不住顿时就又想伸手去拿,主播好像能看到她动作似,忽然转身回来,提醒道:“土豆饼刚出锅还很烫,可以稍微等会儿再吃。”
他又转回身,没再管那盘土豆饼,伸手掀开小锅锅盖,见火候差不多,就把青菜和炒好肉丝放进去,又加入适量盐,盖上锅盖继续煮。
法,然后公布出来。般都是有厨师证才能在餐馆工作,但并没有规定做直播也要证啊!z.府明明也很鼓励们自己研究新吃法啊!】
“原来是这样,那厨师证也是去那里考吗?”阮棠忍不住点头,“等过段时间,会去考下。”
那个叫做“蜜夏”观众顿时忍不住出言嘲讽。
【蜜夏:你以为厨师证那好考?就算只想考到最低级星厨师证,也起码要会处理五种以上食材,而且口味不能太差。要考更高星级就更难,看你这种,还是老老实实在直播间这儿骗骗小孩吧!】
她话说得不客气,顿时又引起另外两个观众不满。
“再煮上个五分钟,就差不多可以。”阮棠视线再次回到土豆饼上,他笑着说道,“现在差不多可以吃。”
他话音刚落,抱木抱不住就迫不及待地伸出手去抓个饼,虽然已经晾会儿,但土豆饼还是很烫,她只能用两只手相互抛着,边迫不及待地咬上去。
而弹幕上已经有手快人先尝块,控制不住地在评论区发句:
【蜜夏:!!!!!】
金黄色表皮很脆,接触到牙齿就发出咔嚓咔嚓声音,紧接着就是热度仍存内芯,软绵得不可思议,混杂着肉油腥咸和调味盐味道,并不会喧宾夺主,反而将土豆本身清香味道更加地烘托出来。
阮棠安抚他们下,并没太在意,毕竟前世网络上键盘侠多很,什样人他没见过?这种程度根本不算什。
他把削完皮土豆切成厚厚土豆片,然后放进另个锅子里,用水烹煮,等到能用筷子扎透时候,就把土豆片捞出来,用炒菜铲子捣成泥。
土豆泥是有点干,所以他加入少量牛奶进行中和,顺便也能给土豆增加点奶香味。
阮棠又加入适量食盐,等到搅拌均匀后,用手将土豆泥团成个个小圆球。反正个土豆饼也就个兵乓球大小,两个土豆够做上小盘土豆饼。
接着阮棠就直接用刚才炒肉丝那个油锅来煎土豆饼,这样煎出来土豆饼还会带点肉香。
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