其实这个蛋糕严格来说只能算是底座,如果材料更充沛话,就可以做点奶油蛋糕或者慕斯蛋糕之类。只可惜制作慕斯蛋糕需要用到吉利丁粉,也就是所谓鱼胶,是从动物骨头中提炼出来胶质,让他自己制作是不太可能,所以阮棠先记在心里小本本上,准备回头告诉贺云逸,让他帮忙想想办法尽快制作出来。
众人忙不迭地去拿盘子,但都只是在旁站着,显然是要等阮棠和贺云琛先拿,他们才敢去拿他们份。
贺云琛学着阮棠动作拿起勺子,挖块蛋糕放到口中,入口香甜,既有鸡蛋清香,也有牛奶奶香,口感蓬松绵软,非常好吃。
其他兵哥反应显然和贺云琛是样,个个都吃得双眼发亮。性格最为外向活跃温泽洋更是直接凑过来询问阮棠是不是可以也学下这个蛋糕做法,阮棠自然是满口答应。
据他观察,赵光明、薛瑞、王军和温泽洋在做饭这方面是比较有天赋,圆脸兵哥刘海涛有点粗枝大叶和毛手毛脚,但真认真起来,也是能够做好,所以阮棠倾向于将他留下继续观察。
首先是将蛋清和蛋黄分离,因为没有专门工具,阮棠是用两半蛋壳来回倒,把旁边几个大兵看得眼都直。然后将牛奶和油混合,放入面粉,用勺子搅拌均匀后,加入蛋黄,搅拌成细腻蛋黄糊备用。
他接着用打蛋器将蛋清打成乳白色液体,然后加入白糖,同样打发,然后倒进蛋黄糊中搅拌,直至变成淡黄色细腻蛋糕糊。
目前烤箱还没有研究出来,所以阮棠选择用电饭煲。先用少量食用油把电饭煲内胆刷上层,这样就不容易粘底,然后把蛋糕糊倒入电饭煲,直接像煮饭样操作就行。
等过上个二十分钟,就有蛋糕可以吃。
阮棠擦擦手,就听见旁边传来报告声,“阮先生!完成!”
至于其他五位兵哥表现就不尽如人意,倒不是他们不用心去做,而是他们在厨艺这方面真不怎有天赋,与其留在他这里浪费时间,倒不如回到军队更好地发挥自己长处。
他低声询问下贺云琛意见,贺云琛
最先完成是赵光明,虽然他之前成品其实在阮棠这里已经过关,但他还是按照贺云琛要求,重新做遍。这次他更加熟练,糖比上次放得少,酸甜味道正正好好,让阮棠满意地点点头。
接下来温泽洋、薛瑞和王军也陆续完成他们番茄炒蛋,味道都比上次有进步,说明阮棠给他们指出问题,他们都有听进去。尤其是王军,他对于味道掌控是几人中最好,这次鸡蛋也被他做得又松又软,可以说是个能够打高分作品。
其他人也陆陆续续地完成,但多多少少还是有些瑕疵,倒是那个圆脸兵哥番茄炒蛋有很大进步,让他很是满意。
“大家辛苦,起吃点蛋糕休息下吧。”阮棠说着便将电饭煲给打开,股香甜气息便立即蜂拥而出,引得所有人视线都集中到这个电饭煲上。
阮棠把蓬松柔软金黄色蛋糕从内胆里倒出来,装在个大盘子里,凉下后用刀按对角线切成十二份,“大家自己拿盘子来装蛋糕吧,刚好每人块。”
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