三位评委点
点头，拿起筷子品尝起施明旭
这道糖醋素排骨来。这道菜是用面筋作为排骨肉，藕片作为骨头，
起放入油锅里炸过之后，才加入糖醋酱
“如果说这是盘炒素，那味道真是非常不错，可你要是说这是鱼片，那
还真吃不出来。”古会长品尝后说道。
“酱汁调得很不错，素菜搭配也好，但就像古会长说样，没有鱼肉味道。”葛老也忍不住微微摇头。
吴安民脸色下子就变得惨白，他知道自己算是完。
阮棠看在眼里，不由叹口气，“其实你为什
不用杏鲍菇当成肉丝，做道青椒炒肉？这样也比这鱼片来好，你有些过于钻牛角尖。”
几人制作过程，阮棠都看在眼里，其实吴安民是钻入个牛角尖，杏鲍菇从口感上来说，根本不可能做到像鱼肉那滑嫩，反而是用面筋比较有可能，但面筋外形又无法做到白嫩弹滑，他刚才反复试验这两种食材，最终还是选择用杏鲍菇。可是如果他直接放弃做鱼片，而是换成其他菜色，说不定就能够成功。
真是太厉害！】
【小透明明：喜欢这个味道，不过棠棠说得对，肥肉部分是有点太化，棠棠真厉害！】
查盼盼菜品得到三位评委致好评，而观众们也非常喜欢，看来在之后投票环节，她应该是能够获得不错票数。
“下位，曹俊。”葛老对于曹俊印象还不错，这孩子基本功扎实，又很懂得努力，看他今天制作过程，就发现他比之前有更多进步。
曹俊深吸口气，端着托盘走上前。他制作是芙蓉鸡片，主要材料是杏鲍菇、莴笋、黑木耳和枸杞。其中白色“鸡肉”，就是用杏鲍菇做，也不知道他是实验多少次，才能将杏鲍菇做到这样像鸡肉般软而滑嫩口感，如果仔细看去，杏鲍菇表面还被划些浅浅刻痕，模仿鸡肉纹理，也能辅助入味，看起来越发像是真。
吴安民这才幡然醒悟过来，眼睛微红地朝着阮棠鞠个躬，然后退下去。
接下来轮到陈元武，他所做菜品是红烧素肉丸，是将杏鲍菇、香菇、面筋和冬笋起打碎，然后搅拌到起，加淀粉和面粉后，做成素肉丸子，口感上和真肉丸非常相似，加上调味得当，也是十分不错道料理。
最后轮到是施明旭，看他开始拿材料，三位评委都以为他要做是鱼香肉丝，没想到他最后送上来却是盘糖醋素排骨。
“可以问下，你为什没有做鱼香肉丝吗？”
“做，但是觉得有点太简单，想要挑战下自己。”施明旭有些不好意思地摸摸鼻子，“如果没成功话，端上来就会是鱼香肉丝。”
众人尝口，味道也同样出色，清淡中不乏鲜甜滋味。
对于他用心，三位评委都给予肯定。
【金币掉下来：啊啊啊，这真不是用鸡肉做嘛？这也太好吃吧！】
【苏苏苏苏苏丶：妈耶，棠棠不说都没发现，居然还想到在杏鲍菇上划痕来模仿鸡肉纹理，真是太细致！曹俊加油！】
第三位上场是吴安民，他做是溜鱼片，和曹俊芙蓉鸡片有点像，主要材料也是杏鲍菇，配料是冬笋和黑木耳。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
