“姜片煮会儿就捞出来,不需要直留着。”顾与眠说着,将汤和半蘑菇倒入搅拌器,加入面粉和淡奶油,和微量盐搅拌。
此时已经能看见乳白色奶油汤浓稠质感,闻到混着奶油和蘑菇咸甜香。小雪豹迈步到锅边嗅嗅,眼睛微微眯起来,顾与眠猜测它大约是在表示十分满意。
“搅拌成差不多这样之后,再重新倒入锅里煮着,”顾与眠把小雪豹捞回怀里抱着,说,“剩下半蘑菇这时候也可以放进去,起煮,现在只需要等。”
【捧月光:闻到味道,有点妙啊,刚刚那个鸡和这个汤都好期待!!非常想实际吃到,可是前不久还说要减肥呜呜呜】
【小爪子:主播你听见吞口水声音吗??!】
眠将些许姜末和油下锅爆炒出香味后之后,迅速捞起和忽花、香茹末合着麻油与五花肉肉泥混合,加入十分微量盐拌匀后,填入横切缝隙中。
“处理起来很简单……其实还可以加蒜泥和红椒,但家两个宝宝胃都受不这些太辣和呛,”顾与眠把扬着下巴踱步过来考察晚饭进度小雪豹抱着,塞进卫衣外套领口里只让它冒个头,继续说:
“如果你们喜欢,自己做时候可以试试别食材搭配,说不定有惊喜。”
【喵呜:说实话,以前真尝试过去做眠眠做过菜……明明食材和步骤都样,为什做出来是黑暗料理??跪。】
【云朵小夹子:哇,还没开始煨烤,已经有点香诶,能想象到是什味道!吸溜吸溜口水。】
但也有观众从刚刚开始,就直在纠结瓷泥煨鸡事情——用泥裹着要吃食物去烤,会儿要他们吃泥吗?这感觉就有点恐怖啊。
【大圣与喵:对不起,不是ky,真诚想问主播,咱们等会儿要……吃土吗?】
“吃土?”顾与眠无奈重复遍这个词,没想到他们会这想,“你们这些小观众天天脑子里都在想什呢?”
他把熊猫宝宝抱进怀里,小雪豹从卫衣领口冒出个小脑袋来,头顶着顾与眠下巴,懒洋洋地打瞌睡。顾与眠摸摸小汤圆耳朵,跟它开玩笑:“圆圆呢?……圆圆想不想吃土?”
熊猫宝宝根本听不懂,但知道顾与眠是在问它问题,立即发出嘤嘤奶声对顾与眠所有话无条件赞成,仿佛在表示自己确想吃土。
熊猫宝宝靠在顾与眠膝盖上睡觉,时不时动动鼻子去闻顾与眠料理食材香,然后又茫然地摸摸自己白绒绒肚子。
顾与眠忍不住想笑,他将处理好嫩鸡肉用荷叶包裹两层,用粗线缠妥。本来应该用瓷泥裹上荷叶,但是顾与眠只能找到比较相近细泥。
他戴上次性手套将白酒淋入细泥中拌匀,再用细泥将整个荷叶鸡团裹起来,放入酒精炉中用文火煨烤。在古地球是要煨烤六七个小时以上,还好星际时代黑科技,设置完酒精炉之后再等二十分钟即可完工。
“在等待时间里,们把奶油蘑菇浓汤也煮上。用是乳糖含量非常少淡奶油,以免乳糖不耐受问题,最后出来味道不会特别甜。”
顾与眠另起个酒精炉,往锅里加入高汤熬制片刻,放入姜片,切两片黄油。等高汤冒出咕噜咕噜泡后,倒入切片蘑菇,调至小火熬。
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