现有徐睿韩盛两人正式加入,苏沉感觉自己无论精神和心情都轻松许多。
考察菜品供应商,核算白酒成本,计算旅馆收支……在接下来两天里,苏沉过既充实又忙碌。
……
“上个月预定。这里挺难定,不过听说环境不错……”就在苏沉准备餐厅开业同时,竹石公路27号路段,王思伟边开车,边对身旁女子道。
王思伟今年三十七,花宁云图装饰公司老板,早年丧偶,独自将女儿图图拉扯到七岁。两个月前,经人介绍认识刘桂淑。刘桂淑今年三十三,花宁云天百货商场会计,离婚带孩,孩子名为浩浩。王思伟和刘桂淑相亲顺利,只是图图和浩浩并不对盘。
“不错,就是价格方面……”
苏沉将菜单看完。菜单上共有三十样菜品,菜品名称美丽,但价格也是188起步。除米饭2元/份,188是最低价,其中最高名为道‘凤尾龙鳞’,3888元。
苏沉虽不知道凤尾龙鳞具体材料,但3888菜品完全超出普通人承受范围。
“价格是对厨师厨艺肯定。”苏沉刚刚起个头,韩盛神色瞬间严肃。
苏沉:……
内,韩盛正陶醉呆在主厨台上。
苏沉接过菜谱。
西湖醋鱼:388/份。
腊味合蒸:288/份。
飞鲤龙汤:188/份。
图图家庭条件良好,从小富养,性子充满小女孩任性。浩浩则寄居在乡下,年前刚跟刘桂淑来城里,性子敏感内向。浩浩比图图大岁,再加上城里孩子早熟,图图极其反感刘桂淑家。
王思伟和刘桂淑曾让两个小孩独子相处。只是相处过程极不愉快,刘桂淑性子温和,但经过这连串打击,也有些怕王图图……
王思伟和刘桂淑进度卡壳。经过左思右想,王思伟拍脑袋,决定四人出游增进些感情。而出游地方经过筛选,定在山神旅馆。
“图图浩浩,咱们到那里看大飞鹿。”刘桂淑查查旅馆资料,对图图浩浩兴奋说着。此时两个小孩坐在车后座。浩浩听完,脸期待看向刘桂淑。而图图则是毫不掩饰翻个白眼。
“咱们会就到……”刘桂淑面上闪过丝尴尬。见
“价格可以不变,但们可以多些平价菜品……”苏沉定定神。
经过认真商讨。山神菜单上又多些新菜品。例:山神水饺,38/盘。清汤挂面,18/份,三鲜茄子,28/份……菜单最便宜是清汤挂面,这也是韩盛能接受最低价格。
经过番调整,山神菜品增加至78种。
“这是材料和调料单。”韩盛刷刷用笔计算,作为个合格厨师,对原料掌控能力必不可少。
苏沉认真看完,接着拿着进购单出门。现在下午三点,他准备去市区联系菜品合作商。只是刚走到半,苏沉有些好笑……作为山神旅馆老板,徐睿和韩盛比他更像老板啊。
清蒸醉虾:588/份。
广味红蟹:688/份。
……
整个菜单尾数带‘8’,充满华夏特色,,显得十分吉利。
“怎样。”韩盛脸兴奋问着。华夏菜品和小位面菜品异曲同工,这些是他遵循傀儡记忆+华夏菜品制作出来菜谱。山神餐厅预计后天营业,他对自己手艺充满期待感。
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