做出来以后，蘑菇
那无孔不入百搭鲜味。
酸中带甜奶香味以及土豆天然甜味和吸收所有汤汁软糯。
可以说是三个最简单，又最能把彼此衬托更好材料。
用评委们话来说，这道菜紧接着清雅秀丽清炖狮子头后面出场，恰当好处。
让人清香满口，齿颊留香，无
吃过小酥肉第二天，总裁大人上门继续蹭吃。
然后就被
边做菜边唠嗑吐槽电视剧大厨给震惊
。
“酸奶油。”
牛奶发酵就是酸奶，奶油发酵就是酸奶油（笑）
酸奶油在西点内运用相当万能。做面包，做蛋糕，做慕斯，做乳酪，甚至直接涂面包吃。
这才是普普通通餐应该有标配！
“玉卉，想写就写吧，这里没有外人。”莱怡在旁边安抚御姐蠢蠢欲动御姐。
测评期间，评委是有各种各样要求。
比如，不得透露考核讯息，不得在考核途中联系他人（紧急情况除外），不能有任何形式干扰打断考生行为，比如不得在考核过程中做自己工作等等。
不过御姐是美食评论员，做点相关记录而已，现场又几乎都是被包关系户，没人说什
。
到如今，当然是只有值得惊艳美食，才值得她当场动笔。
其他她都会回家慢慢写。
这次，她却是从第道菜就想立刻动笔写点什，却因为身为评委憋到现在。
这次评审，完全不样。
次次惊艳，次次突破她想象作品。
小酥肉炸得很快。
大厨依旧很吝啬。
但是大厨反复强调隔壁灶台上还有两个炖很久大餐呢。
才安抚评委们不满量心。
小酥肉和香橙烤布丁需要段时间并不是很久。
烤土豆配意大利野蘑菇。为不为难翻译机，彭弈北贴心把意大利三个字去掉。
做起来也很简单。
土豆用铝箔纸包好，烤40分钟。蘑菇切片炒熟加入盐和胡椒。
烤好土豆划十字，然后挤压它，让它“肉”从十字里挤出来，在这上面放上酸奶和野蘑菇，再放回烤箱考热就搞定。
剩下就是随心所欲摆盘。
“算，
记忆力还是有点。回去再写……这就是最后道菜？啊，果然没肉。”
玉卉好笑看着面前这个年轻大厨折腾。
材料是，土豆，蘑菇和不知名白色东西。
“那白色是什？”问是邹牧。
也就他相当确定，贸然说话根本不会打扰到彭弈北。
个个美味到她用多少个版面都难以描述新菜。
没见过菜品，甚至没见过体系。
御姐口小酥肉口猪肚汤。人生圆满同时眼睛还不忘记盯着正在盛到小盅狮子头。
心里还有个角落留给正在烤箱中香橙烤布蕾。
这才是享受啊，这才是人生啊。
但是零零碎碎加起来，猪肚汤和清炖狮子头也完成。
汤醇浓郁，猪肚劲道弹牙，微微胡椒辛麻刺激，衬托着整锅胶原蛋白更加浓香唯美。
如果词穷点话，现在脑海中就是再无限循环：怎那好喝，怎那好喝，怎那好喝。
五人中间，作为美食评论员御姐，觉得自己手再度蠢蠢欲动。
边品尝美食，边写评论曾经是她习惯。
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