尤其是星刀吧嗒下,弄断把刀之后。
画面无特效停滞。
虽然就崩个尖尖头,但是……
“星刀,你……先去调味吧。”
很好,调味也是重灾区。
别看步骤简单。
别忘记这是什世界。
六个人,三个会厨带头都是做得磕磕绊绊。三个咸鱼就更加精彩。
甩晕花蛤海蜇这步骤。
甩飞,划走,甩别人脸上,这都是常规操作。
如果说这六位嘉宾代表是他们普通人。
他们在纠结没有方式方法,无法入门时候。
真正大神高手,已经可以无视方式方法,直达目地。
颇有种武侠小说里,天地万物皆为刀剑,风花雪月皆为铠甲意境。
不愧是彭厨。
【哦,要甩下。】
有心急当场回拨回去看之前彭厨示范。
发现确有甩那下。
只不过当时彭厨动作太自然,自然到像是顺手就这扔在案板上,而且是几个扔,大家都没注意到其中细节和技巧。
更有人回放好几遍,注意到个事实。
“不用那严苛,差不多就行。”
“这份不能用,再来,不用紧张,分量已经给你们,不用怕手抖。”
“可以用量杯。”
彭厨淡定指挥大将之风,让所有观众深深折服。
六个人同时犯着不同错误,亏彭厨能解决得过来。
伸手快速捏住花蛤海蜇当中那个不能吃节点,贝壳完全没有张开咬人。
然后手腕转,把触须往桌面甩。
顿时整个花蛤海蜇像是晕过去样,触须完全不动。
彭弈北刀结节之下触须全部切下来。
可以看到贝壳继续装死,半点都没有咬人状态。
切蒜太大太小。
嗯,这是小事,彭厨看眼,没多说。
酱油到太多?
这个得指点下。
“那你其他调料再多放点……嗯,够,够做这桶,分半出来,加点醋,可以拌凉拌海蜇,是两者调料差不多。”
拿起刀,重重切下。
切得桌子振动干扰他人。
拿起刀子下手太轻,来回磨。(花蛤海蜇:给个痛快)
还有刀子总是完美避开待切物品。
三位会厨表现略好点,但是也被干扰
事后看到如此评论彭弈北:…………
邹牧:忍笑中。
节目里诸位有第步指点。
总算是正式开始。
观众们期待混乱,指点,全部闪亮登场。
因为大厨是几个起扔。
砸在下面安妥雅已经“晕”不动。但是有好几个还在动。
更有个微微张开口准备“咬”人。
但是刹那间,刀光挥过,切尘埃落定。
这个发现经传播,大家都是既敬佩又有点小复杂。
做菜难度,做菜事故,在彭厨这里都不是事吧!
镜头给
空季在旁边见缝插针补充句,这是安妥雅生物特性“断尾”后绝不开口。
彭弈北又顺着结节边缘,划圈。
绝大部分结节都掉,只剩下点点黏在贝壳根部。这完全没关系,只要做花甲粉丝时候不吃就行。
这样也就两刀功夫,然后把花蛤扔到旁边清洗机里,等会儿震荡吐沙。
六位嘉宾和观看观众们同时然点头。
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