“豆浆除
能直接喝，还能做成豆腐。它就是形成豆腐
起点。”
“具体
就不说，大家可以看《少年厨王》，里面应该很具体，当初久导问得很仔细。紧接着们会专门开辟
个版块，用来介绍和教学豆制品有关系菜肴。因为每种豆制品都能做很多菜肴。”
划重点——每种豆制品！
划考点——很多！
等彭厨说完这句话，大家还沉浸在兴奋
此刻所有视频弹幕……
不是省略号就是给跪表情包。
“还记得春节时候做打年糕吗？那个黄色粉末就是豆粉，已经推出很久酱油，豆瓣酱，都是豆制品。现在手上这杯白色液体，就是最简单豆制品，豆浆，大豆煮熟后研磨去渣而成。”
彭弈北倒杯豆浆给邹牧。
观众：…………
彭弈北表情略微带点遗憾，如果不是世界不对。
他恨不得放个舌尖背景音乐。
然后吹嘘番豆腐从中原腹地诞生开始将近两千多年历史。
脑海中回忆着舌尖1旁白。
[豆腐极富包容个性带给擅长烹饪中国人创造极大想象空间。]
“你做，自然是无可挑剔。咸、鲜、嫩、滑。本以为这豆腐会是蒸蛋布丁那样口感，没到完全不样。”
邹牧认真品尝着嘴里口感。
然后又吃好几勺。
“难以形容。”
观众：形容不出你还吃那
多！
明明应该早就习惯事情。
依旧燃起熊熊怒火。
凭什啊！
重点是邹牧吃归吃，他也不介绍下口味口感。
只看到他用个勺舀起块豆腐。
豆浆和牛奶很像，但是多点厚重感。
这东西，在彭弈北小时候是烧开就喝。
长大后全新科普出来才知道，它滚不等于开。
买豆浆机都得仔细看说明，生怕他们产品概念老旧。
不过之类科技倒是完全不担心这个小问题。
[古老转化手法，让中国人对大豆蛋白吸收达到巅峰。]
[中国人用豆腐表达自己柔软变通适应性。]
可惜以上哪句都不适合用在异世界。
“豆腐只是大豆最广为流传种转化方式，也是最基础豆制品。豆腐还分南豆腐，北豆腐，内酯豆腐，豆制品话有……豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐乳、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣酱。黄豆酱油、豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千张、豆花、笋黄豆、豆沙酱、臭豆腐……”
彭弈北口气说完，很有贯口架势。
“用豆子进行简单转化就能产生如此奇妙质变，变成搭配众多菜肴食材，真是……奇思妙想。”
“这是劳动人民智慧。”
这段对话听到人都认为在彭弈北在玩梗。
实际上，那真是天大大实话。
“豆子光是煮，难以引起食欲，不容易消化而且容易造成肠胃大量胀气。蛋白质不易吸收，旦做成豆腐就完全不样，不仅仅容易吸收大豆特有大豆蛋白，制作过程中，大豆胰蛋白酶抑制剂，植酸，不能被吸收糖全部消失不见。”
连着金汤带着雪白豆腐，躺在小小勺子里。
美味中带着可爱。
特写轻轻飘过。
就这勺放到嘴里。
“如何？”
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