男主眼睛亮,直觉告诉他,就是那个人!
“听说啊,有个地方,豆腐特别容易长毛变坏,真是个糟糕地方。”
身为厨师直觉,两位少年莫名特别在乎这个长毛豆腐。
不过可惜卞三叔也不知道。
“来来来,尝尝手艺。”
“这就来。”
两人进卞三叔家大门。
就得到三叔句很轻话。
“吃不下就放着吧。”
两人用看救命恩人眼神看着卞三叔。
但是要论妙,却是难分伯仲。
“虾皮!”蒙入灵光闪。“虾皮和紫菜直是孟不离焦组合。再加上虾皮。总觉得还差点点……”
两人最后默契抬头,看向彼此。
“榨菜!”
最后提鲜点睛之笔到场!
雪白软糯半固体+黑色流淌粘稠液体。
交融在起,就像是副画卷,浓墨又充满自然写意。
口吸溜到嘴里。
豆花顺柔,配合这糖浆甜腻。
至极享受。
似乎连地狱级厨房杀手,也最多
“你们不知道怎吃?哈哈哈哈,这是小葱拌豆腐啊。”卞三叔拿出筷子,在碗里搅和下。
碗豆腐瞬间就变成豆腐泥。
洒在上面葱也混在里面。
“这是们这里名菜,小葱拌豆腐。村长还给起个别名,清二白。怎样,雅致吧!村长不愧是读过书!”
看到这里,无数观众暂停。
想两种滋味都尝尝罢。
不过为自己胃考虑。
两人在大妈调配好之后。
捧着“碗”就跑。
“们回去慢慢吃。”
卞三叔从旁边模板上,切两块豆腐放在碗里。
然后洒上勺盐,和勺葱花。
递给两位少年。
两位少年:…………
这是长辈,这是长辈,控制住自己眼神,不能露出鄙视和狐疑。
“春花总是认为所有人饭量都和狗子样!哈哈哈哈哈哈。”
豆腐制作很简单。
豆花被简单压制之后,经过段时间就是豆腐。
“春花家豆花确是最好,这儿豆腐,都是他们家豆花做。”
“不同地区水,不同地区豆子,不同温度和湿度,做出来豆腐也不样。这也是听个曾经来过村子厨师说。”
两个小少年欢呼击掌。
默契。
窗口看着他们卞三叔乐呵呵看着两人把隔壁菜单给改良。
为邻居高兴,也为两位小厨师高兴。
“你们两个,也来帮帮呀。”
蒙入尝口就眼睛亮,并且舀勺给桓衡尝尝。
两位天才厨师当机立断开始改良起来。
“这样已经很不错,可以试试把黑糖浆改成黑芝麻糊,花生露也不错!”
“这个咸口也很棒,酱油,紫菜、香菜,很基础,很简约,但是很直接衬托出豆花最基本味道。”
咸口和甜口滋味完全不同。
就这样?
就这样?!
可以!
瞬间冲到厨房,把盒豆腐拿出来。
撒盐,撒葱。
“饿再来啊!”
“好好。”不敢不敢,豆腐制作还是去隔壁卞三叔家看吧。
拐弯到卞三叔家门口。
两人第时间先看向自己碗中豆花。
甜豆花那碗很简单,就是豆花被淋上层黑褐色糖浆。
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