没说话，意思很明显。
不是说，这个汤配菜饭最好吗？
们菜饭都拿来
！
“冬瓜和梨还没加呢。”你们
师傅拒绝半成品偷吃。
“可是，这样已经算是
道菜吧？”
彭弈北把时间控制在半个小时。
用这个半个小时，再指点下几位徒弟菜饭。
合格夸奖，不合格再来份。
“现在差不多时间，们来看下……”
汤色清澈透亮，带着微微白。
稍微深点，稍微亮点。
就这
稍微点点，就在提醒着所有人……能吃！能吃！特别好吃！
这两种菌菇观众们都吃过。
零基础炒菜篇里面登场过好多次。
尤其是杏鲍菇，加点耗油炒，就有种鲍鱼肉质口感，格外鲜美有嚼劲。
很好这道菜菜名
“荪菇瓜梨炖筒骨汤”食材已经出现三个。
“烧锅开水，加入料酒，筒骨开水下锅，飞水两分钟即可。”
捞出来筒骨来，在用清水把筒骨表面略微清洗下。
“这步不能省，否则你锅汤会充满杂质。”
这是道合格菜品！
“大块冬瓜下入，放入梨，然后把去掉根部竹荪加进去，再闷30分钟。”这个30分钟自然是无压版本时间。
看着旁边集体眼巴巴徒弟们，彭弈北无奈加快速度，
要切滚刀块。
完全没问为什？
彭弈北边保持微笑继续切，边疯狂AT智脑。
许久不上线智脑：不是你秘书！
彭弈北：哥们，们都那熟，现在都得纠缠辈子，求资料啊！
可斌白率先……委婉提议。
其他师弟师妹们齐刷刷点头。
他们这点眼力还是有。
筒骨+菌菇=菌菇筒骨汤。
有荤有素就差点盐。
筒骨香味扑面而来。
瞬间！
粉丝们就心动。
他们仅仅是心动，那边有人行动。
五个徒弟齐刷刷端着自己做好菜饭，站在彭弈北旁边。
和其他茎类蔬菜搭配，就是爽脆加韧鲜完美结合。
百搭啊！
“看，这样就好，然后多加水，加筒骨，再加点葱姜下去。去掉点肉膻味再加上两三粒红枣。”
葱直接整根下去，姜下去小块，不用细切。
“加盖，无压力状态，需要90分钟到120分钟。”彭弈北觉得穿来异世界后，他最爱，除黑科技除菌仪器，就是随时能调节压力锅子。
“最后样食材，梨。去籽切块即可。”梨皮只要洗干净，也是很润喉润肺好食材。
生吃恐怕有点难入口。
但是炖汤话，就完全不用去皮。
“来个锅子，加少许底油把两种菇炒下，喷入料酒。”
两种颜色白嫩菌菇，入锅翻炒没几下，颜色就变。
“滚刀是种常用刀法，常用于块茎类中圆柱形原料。切出来不规则性受热面均匀新装好看，是切出不规则块状最简单刀法。很多时候，如果切成规则体，既浪费时间也会浪费食材。”
学渣观众们：很……简单吗？
他们点都不觉得这种右手切，左手滚食材方法简单啊。
每次切面都不样，很容易切坏啊。
“你们想切成别样子也行，只要是块。然后这边，草菇，切二。”
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