【错,以为自己会两道菜就能飘,没想到……】
【没想到当个厨师那难啊!】
【连两道都没成功。】
【们对自己要求太低。】
【彭厨徒弟真是点不好当啊。】
他们要传承是师傅手艺,师傅创意,师傅文化,师傅思想。
他们要争取在遥远未来。
也能看到个陌生食材,立刻火速想出道新菜。
他们也要面对位食客,立刻能搭配出桌符合时令,符合对方口味,符合对方身体菜肴。
还有菜肴之间搭配。
和菜饭互补恰当好处。
难怪师傅要两道菜起教!
“这就是师傅说饮食文化。不仅仅是食材搭配,还有菜品与菜品之间搭配。”
五位徒弟联合起来吹彩虹屁。
他们也不仅仅是再尬吹,是真心在赞美和高唱征服。
“杏鲍菇,草菇,竹荪。”三种菌菇味道相互交融,复杂又美味。
“有种很滋润感觉。”
“浓郁与清香相结合。”
“只需要切配和炖煮而已。”
“切配时候哪怕稍微有点失误也无所谓。”
【是啊,他连彭厨都追到。】
最后句话把大家刚刚升起来佩服全面打散。
暗戳戳嫉妒把之后。
大家话题重新绕回彭厨牛逼,彭厨厉害,彭厨快点抽奖吧,们想喝汤吃菜饭。
等等,抽奖前再炖几
五分钟出锅。
“最后加点底盐就可以。注意事项有两点,煲筒骨汤尽量不要开盖,炖时间长点更好吃,冬瓜和梨不能在最早时候起加入,要在最后加入。”
每个人大碗。
有雪白透明冬瓜,有微黄入味梨,微褐带白菌菇,还有半透明漂浮在碗中竹荪。
什硕大筒骨?
【彭厨平时在零基础那边,教学很简单,很直白……这就是亲传弟子和普通外门弟子区别吗?】
【你都能算外门?真好,连门都没看到呢。】
【话说,邹牧想给彭厨建学说体系,还有人反对呢。就这境界!他们总结都总结不出来!】
【哦,也听说,为什反对?现在谁还比彭厨牛逼?】
【具体也不懂啊……反正邹牧想做事情,没有他做不到。】
菜肴之间互补。
菜肴能带来意境!
这都是他们要学!
几位学徒把这些理念噼里啪啦说。
说得所有看直播观众都忘记打字。
并且运用彭弈北平时给他们灌输美食文化思想开始个劲儿拔高自己境界。
普通学渣只要学会就行。
他们不样!
他们是亲传弟子。
他们是师傅花很多时间进行培训和教育亲传弟子。
不要切太小都问题不大。
毕竟这些都是易熟食材。
“你们应该吃口菜饭,这滋味绝!”
菜饭咸味和干,正好需要口汤来调和。
这道名字特别长汤,正好又是清润浓郁带着点微甜。
那个不重要。
筒骨滋味都已经融入微白汤中。
“鲜香鲜甜,好好喝!”梨带出来丝丝甜味,让金灿灿忍不住第个开口赞美。
女孩子就是偏爱这点甜味。
“好浓郁汤味,筒骨滋味完全深入汤里,还有菌菇鲜美。”
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