确是
个温馨爱情励志故事。
很有很多版本，大致就是个读书人刻苦读书日渐消瘦，她心灵手巧妻子，创作出这道美食。
鸡油封住汤热气和温度。
然后把配料都切得薄薄，送到丈夫那里，把米线和配料起放入汤中。
因为送餐过程途径座桥，所以
雪白到带着点透明质感米线，在乳白色汤汁里，展示出
弱质纤纤，楚楚可怜风韵。
但是吃到嘴里。
米线独特口感，配合着浓郁骨汤和清爽配菜。
充满层次感味道，立刻让骨汤米线这排瞬间空（看到彭厨在这里，不少人过来跟选。）
“这里酸辣米线，鸡汤米线，三鲜米线，麻辣米线，算菜米线和卤肉米线都不错。”
但是制作工艺和口感完全不样。
米粉是先把米磨成粉，然后制作成米粉。米线没有磨成粉步骤，它需要把米蒸熟，然后碾压，最后成为米线。
从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。米粉易于保存，和“干米线”类似，晒干以后不仅可以长期保存，而且不容易变质。
原材料不样，配料和烹饪方法自然也不样。
粗细方面，米粉更粗而米线偏细。
看着颜色就是辣翻天！
喜欢~
不能吃辣遥望下后，坚决不过去。
这
多摩天轮呢。
“你们快来啊，
发现好东西，来看看这边！面食之前还吃过呢！对面有叫米粉和米线东西好好吃！……咦？依姐，孩子脸上怎全是汤？他在干嘛？”
盘棕色面条，看起来和那边炒面极其相似，既然名词特别标出来。
那肯定不是辣味炒面。
当然不是。
热干面既不同于凉面，又不同于汤面。
面条事先煮熟，过冷和过油后。
彭弈北边适度分流，边遗憾感叹。
只有过桥米线不能很好呈现。
“为什不能？”好像确没有过桥米线这个名字。
“过桥米线？”脑洞丰富多愁善感已经开始在脑补。“这名字好美，总觉得背后跟着个很美故事。”
彭弈北：艺术家直觉真可怕。
但是放到地域上来说话，北方两种统比南方粗些。
邹牧和彭弈北现在就在米线摩天轮这里徘徊。
彭弈北重点介绍份骨汤米线。这大骨汤，他可是熬制很久很久。
用还是家超知名米线连锁店配方。
现在小碗里自然没有骨汤灵魂大筒骨。也不能吸骨髓。
“什！啊！这个这个这个……”
事实证明，四脚吞金兽这种生物，哪怕有着高科技辅助，也会让新手爸妈头疼到原地爆炸。
除在这对带孩子夫妻。
没被热干面引走，其他人都顺着这位指引去看看新花样。
米线和米粉，看起来很相似，名字也很相似，不留神就搞错。
再淋上油、醋、辣椒油菜等配料。
还有家五香酱、芝麻酱、香油等多种口味。
面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，鲜美浓香，辣得爽口，让人食欲大增。
吃碗辣爽刺激。
热干面爱好者们有继续征战，有恋恋不舍转战……四川担担面区域。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
