说到这里,老阿姨眼睛忽然亮,她来灵感,双目注视着这碗高贵高档炒饭:“要不就叫香奈儿炒饭?”
花荼:“……”
花荼:“香奈儿冠名费,们出不起。”
俞嫂听花荼解释,连连点头:“好,减肥支持,自从换你做饭,也重好几斤,大家起减下去。”
随后俞嫂接过来花荼做花菜炒饭,花菜是白色,就像是米粒般,除此之外,还有各种食材,她可以分辨出来就有好几种。
火腿切成粒,干贝撕成丝,海参弹弹,虾仁很大颗,鸡蛋应该主要用是蛋黄,看起来是金黄色。配上橙红色红萝卜,绿色青豆还有小葱,颜色特别丰富。
端着炒饭,俞嫂手都在颤抖:“妈啊,古人真会折腾,这就是把炒饭做成看起来就吃不起样子。”
然后她小心翼翼地用勺子舀口尝尝。
花荼先给自己和俞嫂炒些。
想要做好炒饭,除食材,最重要是火候,火要又大又匀。
鸡蛋加盐,先放入油锅滑散,随后盛出备用。
把上浆虾仁炒熟,随后其他食材依次放入,各种食材在锅里不停翻滚,淋上少许绍兴酒,加入盐和胡椒粉调味,把事先炒好鸡蛋放入,最后撒上把香葱碎。
盘花菜炒饭新鲜出炉。
花荼期待地问她:“味道怎样?”
俞嫂慢慢感觉着数种味道在嘴巴里融合,直到口炒饭咽下才开口道:“香,真香,这是吃过最好吃炒饭!这要是减肥餐,也想天天减肥。”
俞嫂又大口吃几口:“觉得这道菜得有个响亮名字,无论是叫扬州炒饭还是叫做花菜炒饭都不能凸显这份炒饭独特之处。”
花荼问:“俞嫂你觉得叫什比较合适?”
俞嫂认真想想:“这样高贵高档炒饭,那得是炒饭界奢侈品。而且这香……香……”
花荼故意没有放很多油,也没有放太多盐,而且减少火腿用量。
做完以后,他先自己尝尝,味道很不错,有种难得烟火气。
然后花荼盛份,给俞嫂去试吃。
平时慕颂之在时候,俞嫂经常回避,她话不多,就像是在家里透明人,但是只要是她所过之处,都会收拾打扫得干干净净。
最近花荼和俞嫂熟,俞嫂话才慢慢多起来,也不太躲着他。
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