这道菜
处理过程不复杂，用到调料也很少，重要却是火候和技巧，需要每个面都均匀烤过。
肉滋滋冒着油，声音特别悦耳。
渐渐空气里弥漫
种烤肉香味。
花荼边烤着，边在上面撒上适量盐和胡椒粒。
牛肉粒颜色变成焦黄微褐，看起来就特别漂亮。
粒粒牛肉粒整齐码在盘子里，还没做熟就十分赏心悦目。
花荼准备现烤牛肉，慕颂之就先吃其他。
他这时候这才发现，花荼炒饭用不是米。
慕颂之吃几口，恍然道：“这是花菜吗？”
花荼点头：“这是综合扬州炒饭方法做成花椰菜炒饭。”
果然，没有小花不会做菜。
慕颂之放下心来：“
想在家里请位很重要客户，如果你会做,那就好办多。”
花荼道：“如果你要请客，那需要提前和说，云南菜有很多特殊食材和香料，需要新鲜采摘，有些材料在这里根本采购不到，可能需要空运过来。”
慕颂之道：“好，等定好，第个和你说。”
花荼把晚饭端出来，相比于之前，这餐十分清淡。
在公司忙到晚上五点,处理完工作，慕颂之就提前回家。
花荼晚饭还没做好，看到他这
早回来,略微有些惊讶。
慕颂之来到厨房，问他：“今天晚上吃什？”
花荼认真道：“为给你控制体重，所以做减肥餐。”他指指旁，“主食是炒饭，还有小块牛肉。”
说完以后,花荼小心翼翼地问慕颂之：“肉菜只有牛肉，是不是有点太素。”
烧烤迷人之处就是慢慢等待过程。
慕颂之等着烤肉，看着面前花荼，内心里满满都是期待。
花荼
花椰菜热量低，纤维高，营养丰富，低卡健康。
慕颂之吃着，细细品尝，花菜被炒过以后，和那些食材混在起，味道异常好吃。他评价道：“如果这要是减肥餐，那也未免太好吃。”
两个人说话时间，小炭炉完全热，花荼把粒粒牛肉粒放在上面。
牛肉表面骤然受热，发出滋声，微微缩，肉汁就出来。
等到面烤到变色，花荼就用夹子翻滚，换个面。
主要肉菜就是那道牛肉粒，牛肉脂肪较少，吃也不会太过让人发胖，和鸡胸肉起被称为减肥神肉。
牛肉早就事先被花荼切好处理过，肉粒不大不小，都是个个小小立方，因为这形状，这道菜又叫做筛子牛肉。
花荼选择是上好和牛，位置是牛身上最嫩部位，肉质偏瘦，软嫩Q弹。
慕颂之不知道花荼是怎切，那比例就像是用尺子量过。
牛肉粒上可以看到隐隐白色花纹，红白分明，非常新鲜。
慕颂之心想，自己挖坑,含泪也得跳下去，更何况只要是花荼做，味道就十分好吃。
“已经很丰富，你就算是做青菜豆腐,也喜欢吃。”然后慕颂之又说，“还有件事要问下你，你会不会做云南菜？”
花荼开始加热烤牛肉锅子,他低头嗯声：“会做。”
云南菜又叫做滇菜,特别有民族特色,花荼对此有些解。
汽锅鸡，米线,饵块，金钱云腿还有那些各式各样蘑菇，想起来就鲜香美味。
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