这些年他认识些厨师,也积攒
些人脉,有几位厨师可以请过来。
随后就是要考虑主厨人选,花荼就算再能干也只是
个人。
厨师流动性很大,这餐厅里必须有
些能够靠得住,手艺精湛
主厨。只要主厨稳定,菜品
品质就可以得到保证。
花荼想起个人,如果他肯再次出山
话,那这个问题肯定可以顺利解决…….
此时慕颂之已经到
竞标地点,这次东胜
竞标会选在
忻城
家五星级酒店里。
花荼道:“做饭是件很愉快
事,私厨还需要考虑主顾
想法,而做饭给老公,就可以随心所欲
。”
慕颂之怕他累到:“那你回头忙呢,需要不需要再请个私厨什
?”
花荼道:“看情况吧,时间有限话
就做得简单
些。如果忙起来,这不是还有俞嫂。”
慕颂之道:“好啊,你有空也可以教教,把
们都培养出来
,你就能轻松
些。”
花荼道:“喜欢给你做吃
。这是个业余爱好,你不用有负担。”
花荼转头看向他,他便给花荼个早安吻。
几杯鲜榨橙汁已经放在餐桌上。
花荼正在做水潽蛋,他烧锅水,不等水完全开,就在锅里倒入白醋和盐,等温度
到,就开始用勺子划着漩涡。
等水流动起来,他打个鸡蛋进去,由于水里有醋,蛋白迅速凝固,很快成型。
花荼又煮两个蛋,把面包热好,加上培根和特制
酱汁。
餐厅签约下来之后,慕颂之又介绍和慕家长期合作
装修公司给花荼。
这家公司很有经验,经理人也蛮好,他在花荼规划基础上,给
不少好
建议,价格十分优惠,工人人手充足。
装修方案定下来以后,就是开工改造。
由于工程量不大,大概二十天左右工期就可以完成。
这段时间内,花荼正好进行招工和完成其他策划。
东胜包酒店
五层,包括休息室,会议室,宴会厅,还有
个小型
报告厅。
在开始竞标会前,有人把他们安排进间
吃完早点,楼下就有车接着慕颂之去竞标会场。
今天花荼准备在家里完善菜谱糕点部分。
菜单上选用哪些菜品,是件尤其重要
事。
花荼准备试几道甜品,做好准备,就换上
件白色
厨师服。
边和面,花荼
边想着厨师
人选。
他把水潽蛋放在上面,早餐就做好。
面包上水潽蛋半熟,白白嫩嫩,光滑无比,蛋黄半熟不破,Q弹到晃动,外面
形状堪称完美。
慕颂之切开鸡蛋,里面
蛋黄还是糖心
,直接流到
面包上,搭配着酱汁,味道正好。
花荼把俞嫂那
份端过去,自己回到餐厅和慕颂之对坐着。
慕颂之吃着早餐:“你已经不是私厨,怎
做饭反而更勤快
……”
大概个月以后,就可以把店面开起来。
苏亿虽然年龄不大,但是经验丰富,人也很能干。他和周起宣起看着工地,有问题随时向花荼汇报。花荼只需要每天去
会工地,监督进度就好。
转眼就到和东胜合作
竞标会,前
天慕颂之就定
闹钟,结果花荼起得更早
些。
慕颂之洗漱完毕就看到花荼在厨房里做早餐。
他走过去,从后面搂着花荼腰。
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