这些年他认识些厨师,也积攒些人脉,有几位厨师可以请过来。
随后就是要考虑主厨人选,花荼就算再能干也只是个人。
厨师流动性很大,这餐厅里必须有些能够靠得住,手艺精湛主厨。只要主厨稳定,菜品品质就可以得到保证。
花荼想起个人,如果他肯再次出山话,那这个问题肯定可以顺利解决…….
此时慕颂之已经到竞标地点,这次东胜竞标会选在忻城家五星级酒店里。
花荼道:“做饭是件很愉快事,私厨还需要考虑主顾想法,而做饭给老公,就可以随心所欲。”
慕颂之怕他累到:“那你回头忙呢,需要不需要再请个私厨什?”
花荼道:“看情况吧,时间有限话就做得简单些。如果忙起来,这不是还有俞嫂。”
慕颂之道:“好啊,你有空也可以教教,把们都培养出来,你就能轻松些。”
花荼道:“喜欢给你做吃。这是个业余爱好,你不用有负担。”
花荼转头看向他,他便给花荼个早安吻。
几杯鲜榨橙汁已经放在餐桌上。
花荼正在做水潽蛋,他烧锅水,不等水完全开,就在锅里倒入白醋和盐,等温度到,就开始用勺子划着漩涡。
等水流动起来,他打个鸡蛋进去,由于水里有醋,蛋白迅速凝固,很快成型。
花荼又煮两个蛋,把面包热好,加上培根和特制酱汁。
餐厅签约下来之后,慕颂之又介绍和慕家长期合作装修公司给花荼。
这家公司很有经验,经理人也蛮好,他在花荼规划基础上,给不少好建议,价格十分优惠,工人人手充足。
装修方案定下来以后,就是开工改造。
由于工程量不大,大概二十天左右工期就可以完成。
这段时间内,花荼正好进行招工和完成其他策划。
东胜包酒店五层,包括休息室,会议室,宴会厅,还有个小型报告厅。
在开始竞标会前,有人把他们安排进间
吃完早点,楼下就有车接着慕颂之去竞标会场。
今天花荼准备在家里完善菜谱糕点部分。
菜单上选用哪些菜品,是件尤其重要事。
花荼准备试几道甜品,做好准备,就换上件白色厨师服。
边和面,花荼边想着厨师人选。
他把水潽蛋放在上面,早餐就做好。
面包上水潽蛋半熟,白白嫩嫩,光滑无比,蛋黄半熟不破,Q弹到晃动,外面形状堪称完美。
慕颂之切开鸡蛋,里面蛋黄还是糖心,直接流到面包上,搭配着酱汁,味道正好。
花荼把俞嫂那份端过去,自己回到餐厅和慕颂之对坐着。
慕颂之吃着早餐:“你已经不是私厨,怎做饭反而更勤快……”
大概个月以后,就可以把店面开起来。
苏亿虽然年龄不大,但是经验丰富,人也很能干。他和周起宣起看着工地,有问题随时向花荼汇报。花荼只需要每天去会工地,监督进度就好。
转眼就到和东胜合作竞标会,前天慕颂之就定闹钟,结果花荼起得更早些。
慕颂之洗漱完毕就看到花荼在厨房里做早餐。
他走过去,从后面搂着花荼腰。
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