豆腐还是热
，埃尔文险些被烫到，他吃过以后举起
拇指：“花荼豆腐，很好吃！”
慕颂之
口啤酒差点呛住，他心中醋海翻涌，忍不住纠正道：“不，这不是花荼豆腐。这是花荼做豆腐。”
埃尔文皱眉：“有区别吗？”
慕颂之：“……”
慕颂之：“区别很大！”
等肉吃完，服务员就摆上来几道川菜，辣子鸡丁，水煮鱼，鱼香茄子，手撕包菜和干锅花菜。
最后道上来，就是那道经典麻婆豆腐。
几道川菜看起来就是片火红色，透着股热情辣意。
热油和花椒，激发出麻香味道。
看上去就让人食欲大开，口水连连。
肘子被烤到外表焦红，还在滋滋冒着小泡，锋利餐刀划在肉皮上，发出阵咔咔声响。
光凭这外形和声音，就可以看出听出，那外皮已经烤得足够酥脆。
脆皮里面是薄薄层脂肪，由于被烤很久，里面油都已经渗出，不那
油腻。
肘子里面肉还冒着热气，撒发出种浓烈肉香。
花荼给每个人分大块。
又轻描淡写。花荼对那些言论毫不介意，让他觉得老婆真挺酷。
两个人说到这里，外面门铃响，是乐舒云带着客人们下来。
花荼用手肘推下慕颂之，慕颂之就从后厨出来，坐到餐桌上。
花荼叫服务员来给他们上菜，先摆上桌是几道冷菜，蒜泥白肉，冷吃兔，德国香肠，土豆泥还有酸菜。
乐舒云给埃尔文还有胡升倒上啤酒，白色泡沫沿杯而上。
花荼做豆腐别人可以吃，但是花荼豆腐，只有他能吃。
胡升哈哈笑，给埃尔文解释：“吃豆腐在中文里，有占便宜意思。”
埃尔文道：“中文和美食样，博大精深。”
菜品上齐，就差水果。
花荼也跟着来到前
最为经典是那道麻婆豆腐，早被汤汁咕嘟许久。
姜味道会喧宾夺主，所以这道菜里没有姜，只有些鲜嫩蒜苗。花荼在制作过程之中勾兑三次芡汁，把所有调料都裹在豆腐上。
埃尔文用勺子舀起勺。
软嫩豆腐已经把各种佐料麻辣鲜香全部融进去，又麻又辣，好吃极。
里面牛肉沫被炸过，不仅香，而且酥。
埃尔文咬大口肉，外面皮是酥，里面肉入口即化。肘子咸淡适宜，滋味正好，有着淡淡百里香和啤酒味道。那些筋膜部分，提供丰富口感。对于喜欢吃猪肉人来说，这道菜吃着就能够让人体会到什是原地升天，实在是挑动味蕾。
埃尔文喝大口啤酒，点头道：“好吃，正宗，过瘾。”
胡升在旁笑道：“上次
吃花荼做云南菜已经被惊艳到，没想到做其他菜品也是这美味。”
这道菜实在是道硬菜。
几个人都不矜持，大口吃肉，大口喝酒。
埃尔文尝尝土豆泥，连连点头。
慕颂之夹片蒜泥白肉，这和他过去在些饭店里吃到过川菜感觉不太样，入口以后并不辣得过分，反而更多品出来是香。
白肉里完全有调料汁味道，加上淡淡蒜味，非常鲜美好吃。
这餐主菜就是德国肘子。
花荼把巨大猪肘端上来，用餐刀帮他们分。
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