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独步逍遥 > 食戟之冒牌小当家 > 第十四章 肉料理对决

第十四章 肉料理对决(2 / 3)

而刘昴星则是拎出两个大袋子,里面装满“盐”……

文绪看到后顿时怒发冲冠:“这臭小子!说厨房里盐怎都不见……”

如果不是大家拉着,估计文绪已经要冲下去打断食戟

“可恶小子,如果输话,绝对不饶他!”文绪恨恨地说道。

而刘昴星则是又拿出个大号酒瓶,里面装满透明液体,推测应该是酒,极星寮人纷纷向凉子看过来。

不过西方料理体系,对鸭肉向不怎待见,西方文明显然更喜欢大块肉类,因为从古代起,西方相比于东方,就并不缺乏蛋白质,因此对鸭肉这种肉少、骨多食材,并不怎看中。

虽然在法国料理、德国料理、阿拉伯料理中,也有些鸭肉作为食材菜品,但是终究不是主流!

最重要是,这次主题是“肉料理”,评审时肯定会着重考虑“肉”方面口感与味道。

牛肉作为肉料理代表,尤其是A5级牛肉,可以说是完全扣题,而鸭肉则是下下之选,仅仅勉强贴到边而已,毕竟鸭子并没有大块肉质,来发挥出肉类饱满、厚重口感特点……

三位评审甚至在看到鸭子瞬间,也露出皱眉神色。

不过就在刘昴星转身取出自己食材时候,水户郁魅依旧瞪大眼睛,忍不住说道:“鸭、鸭子?你在开玩笑吗!”

没错,刘昴星拿出,赫然是只已经完成宰杀,但是皮毛未剥野鸭,这可是悠姬精心培育品种!

不过在极星寮观众席上,其他人已经忍不住向悠姬埋怨起来……

“小吉野!你搞什?怎能给他鸭子呢……”

“没错,你有更适合肉料理野物吧!”

谁料凉子也露出疑惑神色,大吾不由得问道:“怎?那个里面是你酿酒吧?”

“恩……应该是,之前他向些中式白酒,不过量应该比这要大许多……难道阿星是酒鬼?”凉子疑惑道。

这三样之外,刘昴星只使用其他“食戟管理局”准备基础食材。

先是用武刀利索将整只鸭子处理干净,之后开始向里面添加各种香

色学长,你之前知道他要料理这个?”伊武崎再次闷声问道。

“这、这个还真有些意外,哈哈哈哈……”色也有些干笑起来。

而全场原本对刘昴星嘘声,已经完全转化成嘲笑声,在他们看来用鸭肉来展现“肉料理”魅力,完全是不可理喻!

“随便你吧!反正输话,你就要离开料理界!”郁魅说道。

说完水户郁魅便已经开始对切下牛肉,开始进行预处理。

“糟糕!这样岂不是上来就输三分?”

悠姬也无辜地说道:“也有劝过他,不过阿星定要用这个,也拉不住啊……”

没错,所有人都明白,鸭肉并不适合这场食戟!

作为水禽种,鸭肉在中华料理中,有着很高地位,与鸡肉、猪肉相比,也并不逊色太多,常说“鸡鸭鱼肉”,就是最好证明,尤其是“北京烤鸭”,更是为许多西方人,也打开“新世界”大门!

反而因为中华大地,在古代绝大部分时期中,牛是作为劳动力、而并非食材,是禁止私自宰杀,因此牛肉料理比较薄弱……

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