刘昴星也在旁,有轻轻吸气方式,在用超神之舌感知着“气味”,之后露出然神色……
“与‘法式蔬菜鸡肉串’不同,这道蔬菜鸡肉串,在酱汁上没有使用柠檬汁,来调和酸味,而是选择意大利黑醋!意大利黑醋度是足以作为宫廷贡品名贵调料,是将葡萄储存在木桶中,长时间发酵、并且产物中不能出现酒精,而是将发酵后‘酸’味发展到极致!因为与木桶相互作用,与长时间蒸发、浓缩,意大利黑醋口感粘稠、醋香醇厚。”绘里奈解释道。
见水原又将目标放在第二根“意式蔬菜鸡肉串”上,而且这次专门品味上面小番茄,绘里奈不由得暗道,这些料理达人们,虽然没有“神之舌”,但是对于料理敏感程度,却是不容小觑!
“没错,虽然意大利黑醋量不大,但是为平衡它浓郁醋香,不会破坏鸡肉原有口感与味道,对使用小番茄,进行浅腌处理,使用正是意大利三种特有香草中甜味香菜‘罗勒’……”
些,只是还没有学员敢当面顶撞而已。
“意式蔬菜鸡肉串?倒是知道法式蔬菜鸡肉串……不会只是把鸡品种换成意大利吧?”
“确,再怎看也和法式蔬菜鸡肉串没什……等等,有些区别,酱汁颜色好像要重些!”
即使是水原也说道:“仅仅是用法国料理话,可是对付不过去……恩?”
水原因为在学生时代,直被四宫小次郎压制在第二席,而且曾经在意大利料理分数上,被四宫小次郎超过,因此对四眼和法国料理都不怎喜欢。
而被誉为“欧洲料理之母”意大利料理,与“欧洲料理之王”法国料理,又有许多交合地方,因此水原是很在乎两者之间区别。
不过就在水原拿起根所谓“意式蔬菜鸡肉”时,股熟悉味道钻入鼻翼,不由得令其些许动动眉毛。
刘昴星仔细观察才发现这细微变化,暗道:在“食戟”这颜艺世界里,水原学姐还真是异端……之后悄悄瞄眼自己第四道“糕点”。
“恩?这是……”水原忽然意识到什,将最上面半个小番茄,伴着薄片青椒、红椒、洋葱,还有第块鸡肉,送入到口中。
水原双眼微微睁大些,不过之后马上恢复原状,但是身体却很诚实,将剩下半截蔬菜鸡肉串也全部送入口中!
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