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第七十二章 新料理学(3 / 3)

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宫本看看他,又看看时间,之后点点头:“当然没问题,不过时间只有两个小时,真还够用吗?”

“绰绰有余,毕竟已经有这个!”刘昴星举举手中爱丽丝汤。

“哈?你也觉得汤里缺少东西?你究竟在想什,你今年也已经六十岁吗?”爱丽丝气鼓鼓地说道。

“不,不是针对你‘新料理学’,而是真些东西……稍安勿躁,之后你也尝尝就知道,现在先借你用!”

刘昴星确尝出来,因为爱丽丝料理方式过于“精纯”,而撇出所有她认为没有用步骤,而这样汤虽然香醇,但是没有“神之舌”汤达人或者品鉴大师,也能够尝出这里“缺东西”。

露出错愕神色,之后开始质疑起来。

“老头子!你不会是故意报复吧?不合格?开什玩笑,如果这汤不合格话,那这里就没有人能及格!你不能从其他学员那里,找出碗比这碗更美味话,是不会接受你心胸狭隘下胡乱判罚!”

“老朽说过,老朽‘评判标准不同’!”宫本坚定地说道。

“呵呵,你评判标准,不会就是定要用你那老掉牙技艺、理论来煮汤,才算是成功吧?那你标准恐怕无法令人信服,毕竟料理人作品是呈递给食客,不是给些料理老学究!”爱丽丝咄咄逼人地说道。

“不,不是因为你制作过程,与老朽理解中不同,而是老朽尝出来,你汤里缺少关键东西。没有‘那些’话,虽然现在你汤比其他人要美味,但是却没有提高可能性。”宫本不像是在扯谎样子。

用爱丽丝话解释,就是缺少些在现有理论上没有必要,实际上却也起到作用“反应”!

至少现在,“新料理学”还取代不料理技艺,因为现代高科技,还计算不全部,仅仅只计算出主要“反应”,只会令料理拘泥于“高级”,与厨工效果没什分别……

“哈?缺少‘关键东西’?是什?”爱丽丝追问道。

“……”宫本沉默下来。

爱丽丝眼角,极度不爽地说道:“你不会是想说,其实你也不知道少什吧?”

确,老朽也描述不出来,或许……是料理人心吧!”宫本说道。

这种“唯心”说法,显然无法令爱丽丝满意,不过就在她进步质疑宫本时候,刘昴星忽然开口道:“不,还没到‘料理人心’之类高深程度,知道少什!宫本主厨,稍等们会再试次没问题吧?”

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