不久后创真也将自己料理呈递上去,与爱丽丝透明餐盘盖配着白色雾气花哨不同,创真盛装料理是五个新型不锈钢分层保温饭盒!
从盛装料理容器上来看,创真显然比爱丽丝更扣题。
“哦?完全模拟除便当用途吗?”马场洛夫
就在五位评委,将最后枚寿司咀嚼之后,其他四名评委纷纷露出洋溢着幸福笑容且不说,仙左卫门竟是在瞬间便解除外袍束缚,露出身坚实得不似老年人肌肉!
无论是作为观众其他学员,还是合作商、学院宿老,乃至于料理界其他达人们,对此都见怪不怪,或者说他们惊奇是总帅居然会为爱丽丝寿司而“衣衫绽裂”,而不是“衣衫绽裂”本身!
“出现!总帅衣衫绽裂!”
“是、是衣衫绽裂?居然在年生时候就能做到……”
“不是说总帅‘衣衫绽裂’,至少也要在品尝到‘准十杰’级别料理时才会出现吗?”
冷液氮?以此来令寿司保持鲜度吗?”最右边中年光头评委说道。
此时除总帅仙左卫门之外,他左手边两名老者,都是在料理界也有定影响力学院宿老,又瘦又小就是马场洛夫、看起来胖胖很慈祥老头则是安西光义,而右手边两名中年人,则是合作商代表,戴眼镜是比良坂龙二,光头则是琦玉。
“可以话,请各位从左上角开始,依次来品尝寿司!”爱丽丝建议道。
爱丽丝料理看起来只是寿司,但实际上却是运用分子料理手段,将蔬果、甚至海鲜和肉类,进行有用部分萃取,所以不能仅仅从外表来判断,其中包含什食材!
比如第排四枚,象征着“海鲜”寿司中,除能够看到鱼卵、海带慕斯之外,还有各种能够与它们反应食材萃取液添加在醋米中,仅仅是四枚寿司,就给人以品尝到丰盛西式海鲜前菜感觉……
“可恶!这种怪物真与同龄吗?……”
没错,“衣衫绽裂”正是薙切仙左卫门“绝技”,种在品尝到足够美味料理时,会有本能身体反应……也就是在瞬间褪去外袍!
这已经说明爱丽丝实力,等到仙左卫门认可,在大家羡慕、嫉妒同时,也有不少人因此自信受挫。
但是令极星寮大家正担心创真,倒是没有受到影响,继续着自己料理……
幸平创真料理时专注力,已经达到足以凝聚“厨心雏形”程度,只是还缺少些契机,至于真正厨心,则差得还远。
之后第二排四枚寿司,则是代表蔬菜料理,用各种切薄蔬菜,来包裹同样添加萃取液醋米。
而最后列前三枚,则是用最新低温熟成基数熟成牛肉,制成牛肉寿司。
这些分别象征着海鲜料理、蔬菜料理、肉料理,而且相互之间,还将各种可以刺激味觉分子间反应,也都考虑进去,按照顺序食用,可以将美味最大化!
至于作为收尾最后枚,则是带着浓缩高汤胶体鲷鱼寿司,在入口后,浓缩高汤力量释放出来,瞬间给人以饱满如真正汤汁入口感觉!
不错,正是以枚寿司,表现出鲷鱼泡饭这道常见日式主食,来为自己答卷收尾……
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