塔克米在将柠檬凝乳完成,涂在底层蛋糕上,最上层果仁部分也已经准备差不多时候,刘昴星已经用离心机分离出番茄色素部分,与桃仁粉末起,和出种红色糊状物……
核桃碎粒上,均匀裹层融化后重新凝固松露巧克力……
香蕉片已经烤到完全“风干”程度,之后同样砸碎……
椰肉取出切丝后与杏仁混在起……
芝麻捣碎、用水冲去其皮
“从金发小子食材,还有他故乡在意大利来看,可以猜出他应该是要做雪藏蛋糕之类,但是……刘昴星食材,就令人摸不到头脑。”马场洛夫嘀咕道。
“是月饼。”仙左卫门说道。
“诶?总帅是怎看出来?”马场洛夫疑惑道。
“昨天刚好听他提到而已。”仙左卫门对此并不避讳。
“对,这说起来……好像确听人说,昨天总帅和这小子起吃饭来着。怎?难道决定孙女婿人选?是绘里奈还是爱丽丝?”马场洛夫副八卦样子。
次出场时候,欢呼声也不弱于塔克米,而且听得出绝大部分都是男生……哦,还有最出众,自然是来自极星寮亲友团!
不用说,其他人欢呼声,半是因为刘昴星在预赛时表现出强大,而在另半则是因为之前给塔克米欢呼女生太多,自然会引起男生们反弹!
“秋季选拔赛正赛,八进四第四场,题目为‘甜品’,时间三小时!料理,开始!”
伴随着“开始”两个字,刘昴星与塔克米同时将自己准备好食材,从手推车中搬出来。
可以看到塔克米食材,主要是低筋面粉、鸡蛋、奶油、糖,还有柠檬和柠檬橄榄油,以及杏仁还有榛仁。
“他还差得远,绘里奈和爱丽丝年纪也还小,不用考虑这些。”
就在评委们小声八卦时候,场上两人也都在忙活着自己甜品,塔克米将蛋糕胚放进烤箱时候,刘昴星这边则是已经剥出去苦皮核桃、炒制桃仁并碾成粉、配好三四种糖糊、面糊……
值得注意是刘昴星处理速度,已经不是“熟练甜品师”范畴,在相同时间内,完成塔克米好几倍工作量!
当然,还有点值得注意是,刘昴星剥核桃时候完全是用手搓……
安西光义见状疑惑道:“如果是准备做月饼话,那应该是要做五仁月饼?但是那些巧克力、椰汁、香蕉之类是要做什?还有他决定做哪种月饼皮?拿酥皮、糖皮?从原料上来看都不像啊……”
刘昴星看到塔克米直接将“柠檬橄榄油”摆在料理台上时,不由得微微挑挑眉,暗道看来塔克米果然也有进步,毕竟自己帮他品尝不少意大利料理,丰富自己菜谱同时,也增加塔克米经验。
在原本剧情中,塔克米应该是被美作昴逼入绝路之后,才想到要用“柠檬橄榄油”来制作柠檬凝乳……
而评委们更关注,自然是被预赛五位评委,给出满分刘昴星。
只见刘昴星放在料理台上食材,主要是各种果仁,还有巧克力、椰子、香蕉、番茄、吐司……还有甘薯粉和花生酱?
还有非常显眼,刘昴星料理台中,还有件大型设备,正是爱丽丝用过离心机!
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