而别说是黑木场，即便是川岛丽宣布评委可以开始胜负裁定，五名评委也还是默然不语，似乎在纠结
样子……
原本还只是例行公事试吃，没想到……
“这鳗鱼……还活着？”
“不仅还活着，简直就好像从侏罗纪时代活到
现在
样！”
“明明只是用烤箱烤制，却完全没有干货口感，反而好像鲜活鳗鱼……不、比鲜活鳗鱼更加鲜美多汁！”
“还有八颗海鲜丸子……分别是用海参，鱼翅，鲍鱼，干贝，螃蟹，虾，乌贼，比目鱼八大海产干货制成！与仿佛从远古时代复活鳗鱼，同在纸袋中蒸烤之后，鲜味已经融为体，这、这种感觉……”
是学员时候，和他样无礼吧？”堂岛银说道。
听到堂岛已经发话，角崎泷也只得愤愤坐回去，气鼓鼓解开纸袋。
顿时股浓郁水产鲜味，从纸袋中涌出……
“恩，还不错味道，但是因为之前炸鱼薯条，还是……感觉有些普通吧。”角崎泷说道。
虽然不会在品鉴上说谎，但是角崎泷却不放过任何打击对方机会，谁叫黑木场之前得罪过她？
“野兽级……不！是怪兽级美味！”
五位评委仿佛看到，头系着头巾哥斯拉，正在楼宇间肆虐，而叶山亮三炮甲鱼战车，则是成群结队来抗衡哥斯拉，双方战斗难解难分……
黑木场这时说道：“当然，泡发鳗鱼干，不是清水、而是用另外八种海鲜干货熬制高汤，沸煮鲜鳗鱼肉泥、碎骨之后汤汁来泡发！在封入纸袋前，鳗鱼干表面，涂抹鳗鱼鳔中，拍碎出鳗鱼胶体……伴随着烤制时，纸袋中水蒸气加热，胶体渗入到鳗鱼中，令其恢复鲜活口感！而且仍有干货独有浓缩鲜味！”
“至于八种海鲜丸子……”黑木场说着看刘昴星方向眼，之后继续说道：“是
在和刘昴星起参加海鲜面点大赛时，受他料理启发，料理出特别配菜！顺便提，其实它们使用就是熬制高汤时用料！”
见五名评委没有反应，黑木场不爽地说道：“喂！你们在想什
？听到说话没有！”
而其他评委虽然没有说话，但心里其实也是这认为。
不过即便有些失望，但包括角崎泷在内，五位评委依旧开动刀叉，开始品尝料理，毕竟这是他们作为评委责任！
悠姬远远望着黑木场料理说道：“这是烤鳗鱼干？”
“从中华料理角度，这种方式应该给类似于‘蒸’，是利用烤箱加热后纸袋内水蒸气来加热。”刘昴星始终认为这种“烤”不应该简单翻译成“烤”。
当然，算是哪种料理方式并不重要，重要是评委们在品尝之后，纷纷表情大变！
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