“有钱就可以研发更合适炸鸡配方啊!”
“……”
“社长,你还等什啊?”
刘昴星忽然觉得,自己人设,什时候成百年老店里,千方百计想要怂恿老实店主,做些不良生意黑心狗头军师?
在电视剧里自己活不过两集吧?在死神小学生话,貌似活十分钟就要被店里老员工干掉!
中百舌鸟无语看着他:“那不是现在还贵900多円吗!哪优惠?”
“但是还附带两杯饮料、三份酱料,‘价值’合计2000円!”
“优惠1000多円?那成本不是更高!”中百舌鸟副“你这刁民想谋害朕”样子。
“2000円是店内售价,其实就是外面两百円就能买到饮料、成本就更低,加上几十円成本酱料而已……”
这就是个心理问题,就像开封菜全家“哔……”理论上优惠45元,但实际上它那三杯“价值”数十元可乐,成本和超市里1.25升可乐也没什区别……
中百舌鸟还是摇头:“不,炸鸡是‘百舌鸟屋’立足之本,只有精于炸鸡,‘百舌鸟屋’才能屹立不倒,不能为眼前利益,去弄些花哨东西分散精力。”
“那就还是炸鸡!为什不试着开发些和炸鸡匹配蘸酱之类呢?”
“那成本不是更高?”
“也没说赠送、可以单卖啊!还有普通饮料、甜点之类佐食,不占用你们精力吧?”刘昴星接着说道。
“这些东西哪都有!盈利能有多大!能起到什稀释作用?”
自感觉良好毛头小子。
“认为‘百舌鸟屋’现在最应该做,不是多开多少家地理位置优越分店,而是……”
中百舌鸟也认真几分,只见刘昴星严肃地说道:“……而是降低食材成本!”
在刘昴星说完瞬间,中百舌鸟社长,简直想瞪大直眯着眼睛、好好看看清楚……毕竟从未见过如此厚颜无耻之徒!
中百舌鸟觉得自己之前,完全高估这厮节操。
不过刘昴星其实自己并没有什心理负担,为食客着想是名料理人应有品质……但是也不影响做生意啊!正像刘昴星怂恿中百舌鸟说话,
“……这做不好吧?”中百舌鸟有些犹豫。
“咦?觉得并没有改变你们对炸鸡追求啊?只是从饮料上多赚些而已,无伤大雅!”
“……”
“赚得多,你们也可以提高些肉品质啊!”
“……”
“如果们瓶饮料卖外面五倍钱呢?酱料份卖十倍成本价呢?”
“那为什不去外面买……”中百舌鸟怀疑刘昴星已经疯。
“因为们有优惠啊!”
“优惠?”
“比如全家福套餐,三种炸鸡各三块,只收2000円!”
“不可能!除非采购劣质肉,否则食材成本降低空间已经很小!百舌鸟屋不会做这种涸泽而渔事情!”中百舌鸟严词拒绝道。
“不不不,意思是……和肉材无关,们可以用其他产品,‘稀释’成本!”刘昴星摇头道。
废话!教人家用劣质肉能算是成绩吗?
“稀释成本?”
“没错,中百舌鸟店长,不觉得‘百舌鸟屋’产品样式太少吗?翻来覆去就几种炸鸡。”刘昴星提示道。
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