“等等，这鸡肉……不是火腿鸡肉卷常见
鸡胸肉！而是……拍平鸡腿肉？”
“没错，相比鸡胸肉更富含油脂、也更有嚼劲儿鸡腿肉，与松软帕尔马火腿，形成
仿佛在做口腔按摩般口感！”
“是分层处理，通常‘帕尔马火腿鸡肉卷’是使用鸡胸肉，才能在烤箱烤制后形成最佳口感，但是她这道火腿鸡肉卷，火腿应该提前轻微煎制过，而鸡腿肉则是事先蒸到五分熟，使得最终烤制后，两者在口感上达到另
种均衡。”
“口感只是方面，最出彩应该还是这混入新鲜水果果酱，双层果酱设计，将‘特质火腿鸡肉卷’风味，引导到另个层面……这是
品尝过最特殊道火腿鸡肉卷，而且……‘特制’很成功！”
唯只有那位二星认证师没有多说什
，但是也微微点头，香织见状眼中闪过兴奋之色，同
此时慢条斯理品尝着这些“不太需要”评定料理，不过总算也没有难为“春果亭”意思，每道料理都是在正常时间区间内吃完……
最终在十点四十时候，终于到重头戏！
“这就是‘春果亭特质火腿鸡肉卷’吗？看起来还不错。”
“尝尝看吧！如果达到评定标准话，你们就可以挂上星餐厅牌子，主厨也可以注册为星厨师，哈哈。”名看起来颇为富态认证师笑着说道。
“评定还没结束呢！”
“十点五十，认证师们预定时间是十点，现在很有可能已经到，们走后面！”
刘昴星带着园果回来时候，春果亭还“正常”营业着。
当然，今天只接受桌预定，就是米其林认证师这桌。
不过在名义上，现在依旧是正常营业，只是“春果亭”属于纯预定餐厅，不接受现场点餐客人，因此只有这些认证师在。
园果从后门溜进“春果亭”，避免被认证师们发现，她这位主厨才刚刚回来。
唯二星认证师，提醒他句。
倒不是对“春果亭”有什偏见，而是星级认定是件很严谨事情，虽然只要这道主菜达到标准，十有八九就是通过，但是他们作为认证师，却不应该提前说这种话。
被指正认证师讪讪笑，之后五人同时将截“春果亭特质火腿鸡肉卷”放入口中。
虽然码盘中，还有些色彩鲜艳、符合美学，显然是专门设计过蔬果沙拉作为装饰，但是“帕尔马火腿鸡肉卷”却并非适合与蔬菜同时入口料理，那些沙拉最多是作为调节腻口、平衡色彩装饰……
就在入口瞬间，当初刘昴星“看到”水果林、野鸡、大白猪，纷纷在认证师们心田中映射出来！
而刘昴星则是先在外面等她，免得会儿见到蝶野泉，后者会上来和他拼命，到时引起其他麻烦。
十点时候，餐前开胃酒、前菜，开始准时端上认证师面前桌子……
香织亲自在旁边待命，以防有什其他需求，其他三名服务人员则是传菜之外时间，安静“躲”在认证师视线不及之处，随时待命。
不过谁都知道，这些都只是过场，几乎不可能会失误，认证师们要评定重点，也是“春果亭”招牌菜。
五名认证师，刘昴星都有绘里奈传过来资料，但是都不认识。
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