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独步逍遥 > 食戟之冒牌小当家 > 第一百七十四章 新菜录取

第一百七十四章 新菜录取(2 / 3)

刚刚失利之下,心情本来不太好琉诗,闻言不由得乐出来:“噗嗤,什乱七八糟……即是临时工、又是厨工,还要否决主厨新菜吗?居然还这理直气壮样子……”

说话功夫,所有人也都将面前“法式炖卷心菜卷”,切下小块。

“咦?这、这是……里面肉馅好软嫩感觉?”

“这种海鲜香气……不是猪肉、牛肉等畜肉……而是……蟹肉?”

“没错,是以帝王蟹整块蟹腿肉为主,加入炒香羊肚蘑、芦笋、牛蒡……还有这层作为将各种蟹腿肉与羊肚蘑、芦笋、牛蒡融汇慕斯,同样也是由蟹肉加入牛奶、鸡蛋、黄油、奶油打制而成!”多纳托仔细品味道。

这才大家在看这道料理,发现确比“法式炖卷心菜卷”,要减少不少量,而且虽然连培根都省,但在码盘上,添加不少装饰性食材,从视觉效果上来说,确作为前菜话,不会影响餐厅氛围……

“那……之后就要看看味道!”多纳托说道。

之前水原冬美已经解释过,SHINO'S·Tokyo并不缺少前菜,大家也都认可判断,但是就在这时,四宫却违背常识,加入道前菜进来,不得不令大家好奇。

与此同时,乾日向子更是在旁起哄道:“评委要求实权!避免四宫主厨假公济私,擅自修改菜单!”

结果自然是被四宫手刀劈头之后,才老实下来……

加热会儿。”

“那就不要怪。”四宫说着已经端出自己料理。

“咦?这、这个可以放在你四宫学长餐厅里吗?真没关系吗?”乾日向子惊呼道。

其他人也好奇看着自己盘子里,看起来只有少年拳头大小包卷心菜卷,用来包在菜卷!

“法式炖卷心菜卷?这应该是奥佛涅地区乡土料理才对……”眯眯眼关守平皱眉道。

“等等,这层环绕在舌间慕斯,似乎有些……虽然是蟹肉,但是应该

“吃嗟来之食闭嘴……夏佩尔老师不算,是学生请您品鉴。”四宫嘲讽句乾日向子之后,单独将夏佩尔摘出去。

其他人也和四宫相识多年,最多对他嘲讽翻个白眼……

天不怕、地不怕角崎泷,倒是副要和四宫理论样子,不过看到夏佩尔还在这儿,这才冷哼声,权且先记下

刘昴星看着捂着头乾日向子,暗道:都快三十岁,对待暗恋对象,还要靠这种“唱反调”方式来吸引对方注意?这不是中学生伎俩吗?

“不过确要先尝尝看,否则作为SHINO'S·Tokyo临时厨工,也不会允许有人玷污菜单!”刘昴星大义凛然地说道。

四宫小次郎SHINO'S,无论总店还是分店,显然都没有乡土料理位置……

就好像同样是中餐厅,在专精八珍食府中,不会出现鱼香肉丝样。

虽然料理没有高档、低劣之分,但是高等餐厅中不可能在菜单中加入家常菜,否则整体风格都变,再美味也不会加入……除非能够改良看起来与餐厅氛围品味致!

确是乡土料理,不过经过改良之后,作为整套套餐前菜,还是可以。”四宫自信地说道。

“前菜?”

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