再切生洋葱时，人经常会流泪，原因是洋葱中
种可以刺激嗅觉酶，也就是说堵住鼻子就可以，而眯眼睛是没用……同时既然是“酶”在起作用，无论是高温或者低温，都会令其失效，自然熟洋葱是没有这种效果。
紧接着在刘昴星话音发落时候，四个球型锅巴先后胀裂开来，里面汤汁流淌出来，刚好盛装在
面前深槽盘子中！
西餐中洋葱汤属于很常见料理，是使用大量切碎洋葱为主材汤类，洋葱香甜令许多人欲罢不能……
而“法式洋葱汤”，则是再次基础上，要
乾日向子更是说道：“不只是锅巴问题吧？不是说汤料理吗？汤在哪？”
“确，无论是汤还是酱汁都没有看到，只是单纯锅巴……恩，这锅巴应该在烤制成型后，还放在锅里炸过，但是也还算不上道料理吧？”角崎泷从金黄色泽上就能判断出，这东西过油炸制过。
“是……在里面吗？”夏佩尔仿佛注意到什
。
“里面？这说起来话，确……如果说这锅巴是实心，那量未免太大！”多纳托说道。
作为在前菜之后呈递汤料理，如果这是个实心球，那客人估计吃锅巴就吃饱……当然，前提是客人“实在”到会老老实实在法式餐厅吃完整份锅巴，而不是把桌子掀！
确，刘昴星自称准备是汤料理，但是端出两个餐盘上，摆着四只深槽盘中，却没见到什汤汤水水，而是各有个“奇怪东西”。
刘昴星在园果、角崎泷、水原冬美、乾日向子桌放份，夏佩尔、关守平、多纳托面前放份，而四宫四人面前则是放两份……毕竟新菜录用，还是SHINO'S·Tokyo内部人员负责审核，其他人只是看热闹。
这时大家也仔细观察起面前盘子中“奇怪东西”，看起来是个金黄色球体！
没错，相当标准个圆球，看来刘昴星所说“专门厨具”，应该是就是类似模具东西。
仔细在这金黄色球体表面看过去，便发现上面隐约还可以看到粒粒焦糊米粒……
看到夏佩尔举起勺子，勺背对着球型锅巴要敲下去揭开谜底，刘昴星制止道：“等等，夏佩尔老师……汤会自己出来。”
“恩？自己出来？”夏佩尔疑惑说道。
见到其他人都看过来，刘昴星像模像样看着表说道：“三、二、……出来吧！法式锅巴洋葱汤！”
只见刘昴星读完秒时候，大家面前球型锅巴中，便猛地喷出大量蒸汽！
蒸汽中充满洋葱香甜气味，还没有见到汤，大家就已经胃口大开。
“这是……锅巴？”关守平皱眉道。
所谓“锅巴”，最初是指焖饭时，紧贴锅壁而焦糊那层米粒，因为口感香脆、还有独特焦香味，而受人喜欢。
后来便发展出专门制作锅巴工艺，不仅是大米，而且添加黄豆、小米进去，无论是作为零食，还是作为料理时食材，都很受欢迎……
但是显而易见，这是中华料理中常见食材，受中华料理影响和式料理、还有其他东亚料理中也能够看到，不过与西方菜系是绝缘！
“锅巴料理真能够放在四宫SHINO'S中吗？”多纳托皱眉道。
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