之所以不使用“食感”,也是因为“食感”效果下,强大专注力,会令偏差过小……
但刘昴星因为“香料多元不等式”绝技,即便不使用“食御”,偏差也同样太小,这样下去三天时间,根本起不到什效果!
“觉得你是不是可以多说说,关于这种‘特效料理’
至于对刘昴星、绘里奈这种已经觉醒“食感”料理人,方式就不同!
因为已经觉醒食感,所以绯沙子这种办法,对刘昴星、绘里奈来说是无效。
他们两人突击训练方式,便是重复进行选定菜品料理,之后利用“神之舌”优势,把握每次料理时出现“偏差”,绝大部分情况下这种偏差是起到负面作用,但是也有可能会出现微弱正面偏差……
普通人舌头,即使主厨级料理人、美食家舌头,也很难把握这种微弱偏差,但是神之舌能够做到!
把握到之后,就可以点点将该料理,推到优势偏差上去……
奈勉强接受这种说法,来将刘昴星做好几份料理,逐品尝番,之后皱起眉头……
“你对香料掌握……实在是太稳定!明明都只是勉强料理出来,并算不上有多熟练,但是却几乎没有任何区别!”
“是在夸奖对吧?”
“确是夸奖,不过现在你优势,却起到反作用!”绘里奈无奈地说道。
确,两人现在之所以在重复料理,就是因为绘里奈之前说,“必杀料理”突击训练法……
不过绘里奈也说明这种方式“禁忌”,那就是每道料理突击训练时间,每次不能超过周,总和不能超过个月!
否则便可能出现对单菜品“熟能生巧”效果,虽然可以令料理在自己手中,发挥出更好效果,但同时却会因为思维固化,而影响对其他料理掌握,甚至影响创造力、影响厨艺整体提升。
因此远月学院,从来不倡导对某道料理“熟能生巧”,那是已经进步无望、潜力耗尽职业料理人,才会去做事情!
远月精英学员这做,就是自甘堕落……
当然,钻研道菜也可以,但是最长不宜超过周,所以“实地研修”也都是以周为期限,避免学员们沾上职业厨师“毛病”。
“必杀料理”前提是,必须是道自己创造料理,可以是受到其他料理启发而创造,但是照搬菜谱、或者仅仅微调是不行!
因为别人菜谱,自己理解再透彻,与自己创造菜谱相比,在心理上也不会是相同地位,而且没有完全样两个人、也不能可能有人能够理解,菜谱原创者在创造料理时全部心情……
所以想要突击训练,也必须先选定种自创料理,刘昴星自认“大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐”,是自己融汇三种麻婆豆腐之后改良而成,原创度已经够高!
之后对于没有食感料理人来说,“必杀料理”是可以令人选择性觉醒“食感”能力,所以突击训练方式,就像是绯沙子现在做那样,对该料理所用所有食材、配料,进行细致入微全方位解……
刘昴星最初听到时也面色古怪,不知道是所有流派方式,都大抵相同,还是薙切族和刘氏族在传承上有什渊源。
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