“那道‘真鲷中华图’虽然很不错，但也仅仅只是在相邻
两种菜系之间，过度不算太生硬，如果间隔品尝话……真是在星级评定中，通过几率不大。”横沟不愧是身兼七国菜系三星厨师，
眼看出
关键。
如果间隔品尝话，那就根本不能算是“道”料理，刘昴星现在也只能做到这种程度！
厨师个人星级评定，与餐厅星级评定不同，因为有些餐厅不仅有种菜系主厨，所以星级餐厅不硬性规定个菜系，而个人参评星级厨师则不同，从二星开始会标明菜系。
而且考核形式也与餐厅评级不
“等等，横沟主厨、李源主厨……”
“恩？怎
？田中你小子也有意见不成？”
“你也只有面点还看得过去，而且……也就仅仅是看得过去！”
明显资历较浅李源，开口就被横沟和李源双重嘲讽……
“不不不，
只是想说，堂岛料理长还没有说对刘昴星同学安排，究竟是等厨师还是主厨呢。”田中郎苦笑道，不过面对两位前辈，他也不敢还口。
己也觉得奇妙，当年被自己和无数同学诅咒过于严苛淘汰制，自己现在居然会怀疑，会不会还不够严格？
而在他们离开之后，堂岛银也继续安排起刘昴星去处，但也就在这时，办公室中几人意见，出现分歧……
“这周刘昴星同学就交给来带好，想和刘昴星同学会有更多共同语言，而且……也很擅长中华料理！”李源说道。
横沟却打岔道：“不不不，正是因为你擅长中华料理，所以才不应该给你带！刘昴星同学在中华料理八大菜系上，都已经有定火候。现在又是在最佳上升期，需要是触类旁通、增加自己厨艺广度，而不是精研种菜系。如果是在七八年之后，定不和你争……哦，对，差点忘，再过七八年你也教不他……”
横沟和李源是远月度假村，资格最老两位主厨，现在都已经年逾六十，算是远月度假村“特聘”主厨，两人共事三十年，也经常斗斗嘴。
田中说确实有道理，虽然他们两人资历老，但如果堂岛银将刘昴星任命为临时主厨话，那就没有“跟着”他们两个谁说法。
“主厨……还有太早！”
“没错，而且主厨也不是有厨艺就能够胜任。”
横沟和李源这时统战线。
几人现在争论也不是全无道理，刘昴星之前做出“真鲷中华图”，水平本来就在等厨师与主厨之间……
不过这次李源还真词穷，因为横沟说确实有道理！
现在刘昴星不是专精门时候，再过七八年……恐怕又是名青年时代堂岛银，自己更没有什教。
横沟打击完李源，之后将对着刘昴星，笑得仿佛朵雏菊：“就不同！擅长可不是本国和式料理……在年轻时候，周游西方各国，有米其林美食联合会授予七大不同菜系三星评定！年轻人就应该多学些东西，这样才能提升自己潜力，而不是顽固隅……”
确，横沟话有定道理，其实这也是远月学院现在教学理念。
初中部学员以打基础为主，高中部学员，在绝对精英教育残酷淘汰率下，鼓励学员全面发展……
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